Roșiile sărate delicioase - o rețetă pentru cum săriți roșiile cu frunze tinere de porumb pentru iarnă.

Pentru a găti roșii delicioase murate pentru iarnă, există o mulțime de rețete, dar vreau să vă spun rețeta originală de casă pentru roșii murate pentru iarnă, cu adăugarea de frunze de porumb, precum și tulpini de porumb tânăr..

ingrediente: frunze de porumb, frunze de coacăz negru, roșie, verdețuri picante, sare
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Realizăm sărarea din calcul:

- pentru 10 kg de rosii;

- sare - 500-600 grame;

- verdeață picantă, tulpini și frunze de porumb tânăr.

Și acum, cum să sare roșiile pentru iarnă rapid și gustos.

Pentru a recolta roșiile în conformitate cu această rețetă, trebuie să selectați fructele roșiilor roșii, dar cu cele verzi - nu depășesc, încă ferme.

Cel mai bine este să sărați roșiile în butoaie mici de stejar de la 25 la 50 de litri, dar puteți lua sticle obișnuite de sticlă în acest scop..

Frunzele parfumate de coacăz negru trebuie să fie umplute cu apă clocotită, apoi așezate pe fundul unei sticle sau butoi.

Spălați roșiile, frunzele și tulpinile de porumb tânăr și ierburile picante la alegere, sub apă curgătoare.

Întindeți un strat de frunze de porumb deasupra frunzelor de coacăz, apoi un strat de roșii și, în final, ierburi picante.

Foto: porumb tânăr

Tăiați în bucăți mici (1-2 cm) tulpini tinere de porumb, transferați fiecare strat de roșii.

Și deci, alternând straturi, umplem recipientul pentru sărare, stratul superior este sigur că vom pune frunzele de porumb și umplem recipientul cu apă decontată.

Turnați sarea indicată de rețetă într-o pungă cu tifon curat și puneți-o deasupra frunzelor de porumb, astfel încât să fie acoperită cu apă.

Acoperiți recipientul cu piesa de prelucrat cu un cerc de lemn și puneți o greutate deasupra.

Astfel de roșii sărate vor rămâne în pivniță până în primăvară. Pot fi servite ca o gustare delicioasă sau le puteți șterge printr-o sită și puteți face sos de roșii din ele, pentru prepararea condimentelor sau adăugarea la primul și al doilea fel de mâncare..

Foto: roșii sărate delicioase

Aceasta este rețeta multifuncțională și originală de acasă pentru roșiile cu murături, cu adaos de porumb.