Porumbul murat pe coacăză este o rețetă de casă pentru depozitarea porumbului pe porumb pentru iarnă.

Porumb dulce bulgar sau porumb murat pe cob pentru iarnă este preparat din culturi dulci și fragede. Pentru această recoltă, puteți utiliza, de asemenea, porumb furajer mai greu, dar apoi este luat foarte tânăr.

ingrediente: porumb, zahăr, sare, oţet

Cum se păstrează porumbul pe cob pentru iarnă acasă.

Începem să marinăm prin îndepărtarea orificiilor din frunzele superioare grosiere și din părul fin. Așezați păpușile curățate în acest fel într-un borcan de dimensiuni adecvate, astfel încât să nu rămână goluri în ele. De obicei se potrivesc 5 sau 6 urechi. Este mai bine să așezați blaturile în sus.

În fiecare borcan se pune câte o lingură de zahăr, o lingură de sare, se toarnă oțet - trei linguri.

Apoi, adăugați apă în cutii până în vârf. Luati apa rece obisnuita, trecuta printr-un filtru sau un izvor.

Sterilizați borcanele umplute cu semifabricate timp de 40 de minute fierbându-le în apă.

Porumbul murat în stil bulgar pentru iarnă este folosit ca fel de mâncare independent sau ca adaos la salate. Poate fi folosit ca decor pentru bucate. În ultimele două cazuri, boabele de la pălării trebuie tăiate cu grijă cu un cuțit..