Acasă conserve de porumb într-un borcan - cum se poate porumb pentru iarnă.

Dacă vă place porumbul tânăr fiert, atunci asigurați-vă că veți găti această rețetă și, căpșunii dulci conservați pentru iarnă, vă vor aminti gustul preferat al verii în timpul iernii reci. Recoltarea la domiciliu a porumbului în această formă practic nu o distinge de cea proaspăt fiartă.

ingrediente: porumb, zahăr, sare

Cum se păstrează porumbul pentru iarnă într-un borcan.

Se pare că este destul de ușor de făcut. Trebuie doar să iei capete tinere de varză și să tai capetele cu un cuțit de bucătărie.

Înmuiați porumbul în apă fierbinte și gătiți până relativ moale. Însă este important să nu supraîncărcați, deoarece cobele vor fi supuse încă două tratamente termice: turnarea saramurii și sterilizarea.

Scoateți porumbul din oală și puneți-l în borcane de trei litri. Fiecare borcan ține șapte, opt sau nouă capete de varză, în funcție de grosimea lor.

Se toarnă saramură fierbinte obținută din apă (10 l), sare rock (300 g), zahăr granulat (300 g) în borcane.

Puneți recipientul umplut într-un rezervor adecvat, umpleți-l cu apă și puneți-l pe sterilizare, care se realizează în 50-60 minute.

Scoate conservele din apă și rostogolește capacele.

În acest fel se folosește porumbul tânăr conserve pentru iarnă acasă: conserva este deschisă, puiul împreună cu saramura sunt turnate într-o cratiță și încălzite pe aragaz. Astfel, porumbul delicios, pregătit după o rețetă atât de simplă, poate fi un tratament preferat nu numai vara, ci tot timpul anului..