Cum să îngheți porumbul pentru iarnă

Porumbul este o plantă venerată de om încă din cele mai vechi timpuri. Aztecii au știut și despre proprietățile benefice ale acestei culturi și au folosit-o activ în gătit. Porumbul nu și-a pierdut popularitatea nici acum. În latitudinile noastre, aceasta este o legumă de sezon, dar doriți cu adevărat să-i răsfățați pe cei dragi cu porumb iarna. Este ușor să efectuezi această aventura, dar pentru asta trebuie doar să îngheți leguma..

ingrediente: porumb
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Înghețarea porumbului cu paine întregi

Dacă spațiul din congelator îți permite și îți place porumbul fiert, atunci îl poți îngheța pe cob..

Pentru a face acest lucru, scufundați porumbul pregătit în apă clocotită timp de 10 minute, răciți în apă cu gheață, uscați. Aranjați în pungi unul câte unul sau mai multe pui. Trimiteți la congelator pentru depozitare.

Înainte de a utiliza porumbul înghețat, trebuie doar să-l scufundați în apă clocotită timp de câteva minute, să-l puneți pe o farfurie. Se toarnă unt pe o coacăză, se presară sare și se poate mânca.

Puteți îngheța căpșunile de porumb crude. Îi punem imediat în jos pungile curățate de frunze și fire de păr și le trimitem la congelator. Numai că vor trebui să fie gătite puțin mai mult decât cele fierte în prealabil, aproximativ 15-20 de minute.

Cum să îngheți sâmburele de porumb pentru salate

Porumbul înghețat în acest fel nu ocupă mult spațiu în congelator. Este ideal pentru salate, supe și tocanite. Pentru a îngheța, fierbeți cățelele de porumb timp de 10 minute, răciți în apă cu gheață. Cu un cuțit ascuțit, curățăm boabele de pe cob.

Le punem în pungi în porții pentru o singură dată, eliberând excesul de aer din pungi. O punem la congelator pentru depozitare ulterioară.

Videoclipul de la Yummy Corner arată două moduri de a îngheța porumbul pentru iarnă.

Dezghețarea

Dacă gătiți un fel de mâncare gătit din sâmburele de porumb, le puteți folosi imediat pentru gătit fără a se dezgheța. Se vor dezgheța în timpul gătitului..

Dacă se adaugă boabele în salată, atunci trebuie mai întâi să fie scufundate în apă clocotită timp de 1 minut pentru decongelarea rapidă.

Porumbul poate fi păstrat la congelator timp de 8 luni la -18 grade. Scoateți din congelator exact cât mai mult porumb pe care intenționați să-l utilizați la un moment dat. La urma urmei, este mai bine să nu-l îngheți din nou.

Acum știți cum să înghețați corect porumbul delicios pentru iarnă. Petreceți ceva timp la îngheț și veți primi această iarnă delicioasă..