Roșiile verzi pentru iarnă fără sterilizare

Te sfătuiesc să gătești aceste delicioase roșii verzi neobișnuite pentru iarnă, o rețetă simplă fără sterilizare este cu siguranță pentru iubitorii de preparate simple. Sunt în fruntea unor astfel de gazde și încerc mereu să-mi fac șederea în bucătărie interesantă și nu foarte lungă. Dacă îți plac roșiile verzi, această rețetă este pentru tine. Gustul roșiilor este dulce și acru, moderat picant. Aceste roșii sunt grozave cu carne, păsări de curte sau pește. De asemenea, sunt bune în combinație cu cartofi sau cereale. Roșiile trebuie alese coapte, dense. Roșiile mici și puternic verzi nu sunt potrivite, sunt amare, există șansa de a strica conservarea. Acesta este, de asemenea, foarte gustos. salată de roșii verzi pentru iarnă.



ingrediente:

- roșii verzi - 7-8 buc..,
- prize de mărar, frunze de hrean - după gust,
- usturoi - 1 cuișor,
- boabe de piper - 4-5 bucăți.,
- otet - 2 linguri.,
- sare - 1/2 lingură.,
- frunză de dafin - 1 bucată.,
- zahăr - 1-1,5 lingurițe.



Pre-spălați și sterilizați borcanul într-un mod convenabil. În partea de jos a borcanului, puneți câteva prize de mărar curate și puneți acolo o foaie mică de hrean. Coajă un cățel de usturoi și pune într-un borcan cu ierburi.



Se spală și se usucă roșiile verzi. Tăiați fiecare roșie în 5-6 bucăți. Transferați toate feliile într-un borcan. În timpul procesului, agitați borcanul de mai multe ori, astfel încât feliile de roșii să se întindă reciproc.



Se fierbe apa curată filtrată pe aragaz, se toarnă apă clocotită peste roșii. Puneți un capac steril pe gâtul borcanului. Lăsați roșiile în pace 15 minute.



După un timp, scurgeți apa și adăugați condimente. Fierbeți marinata câteva minute, îndepărtați frunza de dafin, turnați în oțet, fierbeți puțin.



Întoarceți marinada clocotită în borcan, aruncați imediat pe capac și rolați sau răsuciți. Puneți borcanul cu susul în jos și acoperiți-l cu o pătură. Neobișnuit și un astfel de gol - Roșiile ușor sărate în stil armean cu usturoi.



După o zi, transferați roșiile în pivniță sau cămară.



Bucura-te de masa ta