Roșiile verzi murate fără sterilizare pentru iarnă

Vara s-a terminat și mai există roșii verzi pe patul de grădină? Momentul cel mai potrivit pentru a pregăti un aperitiv apetisant din partea lor pentru preparate din carne sau cartofi, mai ales că nu vor fi necesare eforturi speciale pentru a le marina. Nu este necesară sterilizarea obositoare a borcanelor, petrecând o cantitate imensă de timp. Încercați o rețetă simplă pentru recoltarea roșiilor verzi cu usturoi și muștar uscat, fără sterilizare.

Pentru o rețetă bazată pe un borcan de 3 litri, veți avea nevoie de:

• 1,5-2 kg de roșii verzi proaspete ferme;
• 3-4 căței mari de usturoi;
• 2 linguri de pudră de muștar
• inflorescențe de mărar;
• frunze de hrean;
• boabe de piper negru - 5-6 mazăre;
• sare de masă - 4 linguri;
• otet - 1 lingura.

Pentru a obține rezultatul planificat la final, urmați cu atenție ordinea acțiunilor indicate mai jos, fără performanță amator.

Pentru cunoscătorii de senzații picante, puteți pune o mică păstăi de ardei roșu, adăugând astfel condimente și diversificând gustul.

Cum se prepară roșiile verzi cu usturoi și muștar uscat pentru iarnă fără sterilizare

1. Turnați 3,1 litri de apă rece într-o tigaie emailată, puneți la fiert.
2. Singurul articol care trebuie sterilizat în această situație este capacul de cusătură. Se fierbe 2 minute într-o coajă mică.
3. Spălați un borcan de sticlă cu bicarbonat de sodiu, turnați peste apă clocotită. Apa caldă rămasă de la fierberea capacului funcționează bine..
4. Clătiți roșiile în apă curentă, verificați dacă există daune exterioare și scobitori. Doar legumele tari și întregi sunt supuse selecției.
5. Puneți frunze de hrean, arpagic pe fundul borcanului, așezați cu atenție roșiile și între ele inflorescențele de mărar. Lucrați ca designer de albe de iarnă, porniți-vă imaginația, imaginați-vă cât de frumos va arăta un borcan de pinten de mărar, așezat cu grijă în partea vizualizată.
6. Până în acest moment, apa din tigaie ar trebui să fiarbă. Acoperiți roșiile cu apă și acoperiți. Este foarte important ca borcanul să fie complet complet, până la gât.
7. Se lasă la răcit 10-15 minute.
8. Scurgeți apa înapoi în oală și fierbeți din nou..
9. Adăugați sare și muștar. 30 de secunde este suficient pentru ca saramura să fiarbă.
10. Turnați roșiile, turnați o lingură de oțet pe capac și cu o mișcare ascuțită a mâinii, încercând să nu vărsați conținutul, acoperiți borcanul. Rotiți capacul cu o mașină de scris.
11. Înfășurați într-un prosop cald sau halat terry și lăsați cusătura până când s-a răcit complet.

Un mic secret din partea femeilor meșteșugari de teme - borcanul în modul de răcire ar trebui să fie cu susul în jos. O cameră întunecată, răcoroasă, uscată - o pivniță sau cămară - este cel mai bun loc pentru depozitarea roșiilor verzi cu muștar și usturoi.

Suntem siguri că tu și cei dragi veți aprecia delicioasele felicitări de vară pregătite conform rețetei originale. Dacă mai ai încă câteva roșii verzi, gătește-le pentru iarnă. salata delicioasa.