Roșiile umplute verzi pentru iarnă este o gustare minunată

Roșii umplute verzi pentru iarnă Este o gustare minunată de iarnă. Merge bine cu multe feluri de mâncare, oferindu-le piraterie și amărăciune.

Roșii umplute verzi pentru iarnă. Rețeta numărul 1.
ingrediente:
- roșii verzi - 2,5 kg
- ceapă, ardei gras - până? Kg
- mărar
- pătrunjel
- usturoi - 120 g
- ardei amar - 2 bucăți.
Pentru a pregăti saramura:
- apă - un litru
- hamei-suneli -? h. linguri
- sare - 25 g
- condiment

Mod de preparare:
1. Clătiți bine legumele.
2. Cojiți usturoiul și ceapa, îndepărtați miezul ardeilor.
3. Tăiați toate legumele în cuburi mici, derulați printr-o mașină de tocat carne. Pre-turnați mașina de tocat carne cu apă fiartă.
4. Tăiați roșiile verzi în jumătate, îndepărtați miezurile cu o linguriță, adăugați la alte legume, amestecați bine.
5. Umpleți roșiile verzi cu amestec de legume.
6. Pregătiți borcanele, puneți roșiile umplute în ele într-un strat dens.
7. Luați o cratiță, puneți-o pe foc, fierbeți saramura, turnați roșiile umplute, fără a ajunge la gât, acoperiți cu capace, lăsați să se sterilizeze.
8. Rotiți conservele sterilizate, întoarceți-vă cu capul în jos, înfășurați-vă cu o pătură caldă. Roșii verzi pentru iarnă gata!
Roșiile verzi umplute cu usturoi.
ingrediente:
- roșii verzi
- usturoi
A umple:
- zahăr granulat - 1 pahar
- apă - un litru
- sare - o lingură
- oțet -? ochelari
- pătrunjel
- mărar
- hrean
Mod de preparare:
1. Faceți tăieturi pe roșii în mai multe locuri.
2. Lipiți usturoiul în tăieturile formate.
3. Puneți roșiile verzi în borcane, umpleți cu saramură fierbinte, sterilizați timp de 15 minute din momentul în care saramura clocotește.
4. Rotiți borcanele sigilate cu capul în jos, acoperiți cu o pătură groasă, lăsați să se răcească. Roșii umplute gata!

Roșii umplute verzi pentru iarnă. Rețeta numărul 2.
ingrediente:
- roșii verzi - 3 kg
- ardei gras, morcovi - 2 buc..
- cap de usturoi - 2 bucăți.
- pătrunjel
- mărar
- ardei amar
A umple:
- sare - 220 g
- zahăr - 320 g
- otet - 500 ml
- apă - 6 litri
Mod de preparare:
1. Răsuciți toate legumele care vor merge la umplutură cu o mașină de tocat carne.
2. În roșii, tăiate la mijloc, începeți cu un amestec de legume, acoperiți.
3. Puneți ușor roșiile umplute într-un borcan, umpleți-le cu apă fierbinte de câteva ori, păstrând 10 minute.
4. Pentru a treia oară, turnați roșiile umplute cu marinada clocotită fierbinte, aruncați o tabletă de aspirină în borcan, rulați.
Încercați și voi roșii verzi cu nuci. Gustul lor picant și special îi va încânta cu siguranță pe gurmanții capricioși.