Dulceata aromata de caise cu mure negre pentru iarna

Odată nu mi-au mai rămas foarte multe caise și nu am putut face gem din ele. Mai era și un negru, pe care părinții mei mi l-au adus din dacha lor. Niciodată nu m-aș fi gândit că aceste fructe pot fi combinate. Și atunci am decis să încercăm să gătim gem din caise și sloe, am decis să vă ofer o rețetă cu o fotografie, deoarece s-a dovedit destul de gustoasă și neobișnuită. Gem de caise cu pruna spinoasă nu va fi lichidă și fructele vor rămâne aproape intacte în ea. Ternovka nu are un gust atât de bogat ca prunele, prin urmare nu întrerupe gustul caiselor, care este atât de iubit în familia mea. Familia mea îi place foarte mult gemul de caise, așa că îl gătesc mereu vara..



Produse obligatorii:
- caise - 500 de grame-
- negru - 300 de grame-
- apă - 150 de grame-
- zahăr granulat - 400-500 grame.



Spăl și usuc ternovka, astfel încât să nu existe exces de apă pe fructe.



Apoi separă oasele de pulpă. Dacă pulpa se separă slab, atunci o puteți tăia cu grijă cu un cuțit..



La fel fac și caisele. Nu las doar jumătăți curate.



Am combinat jumătățile de spini cu caisele într-un bol.



Gătesc sirop dulce. Am turnat zahăr granulat în apă și l-am pus să se încălzească pe foc puternic.



Când zahărul se dizolvă și siropul fierbe, apoi turnați fructele gătite cu siropul dulce fierbinte.



Las fructele la infuzat 5-6 ore. Caisele și murele vor fi înmuiate în sirop și vor rămâne intacte. Abia atunci am pus gemul la foc mic și am început să îl gătesc. Gătesc după ce fierbe 20-25 de minute.



În acest timp, amesteca gemul de jos de mai multe ori, pentru a nu arde. Când gemul este gătit, îl întind fierbinte în borcane și strâng capacele.



Am pus borcanele să se răcească sub pătură, astfel încât să devină la temperatura camerei. Apoi îl trimit în dulap pentru depozitare pe termen lung. Deși acest lucru nu funcționează întotdeauna. Până la iarnă, nu orice borcan rămâne intact. Iubitorii mei preferați de dulciuri deschid adesea o astfel de gem din brânci și spini și până în primăvară cămara devine goală. Acest lucru este cu siguranță bun. Principalul lucru este că rudele sunt fericite și bine hrănite. Și le voi trata mereu dulce!



Pofta buna!
Și asigurați-vă că gătiți gem de prune de lingonberry.