Dulceata din caise

Caisele sunt fructe însorite care creează o dispoziție veselă. Chiar vreau să salvez această bucată de vară însorită pentru iarnă, așa că gazdele gătesc gem, gem de caise. Aceste fructe arată frumoase și au un gust delicios în gem. Dulceata si gemuri au o consistență mai groasă decât dulceața, așa că sunt bune nu numai ca un dulce pentru ceai, ci și pentru plăcinte.

asa de, cum se face gem de caise. Luăm un kilogram de caise coapte cu o piele catifelată, le clătim și le tăiem în jumătate sau în sferturi, îndepărtând groapa.

Umplem caisele preparate cu un kilogram de zahăr și o lăsăm peste noapte pentru a da suc.

Dacă se pare că nu este foarte suculent, atunci puteți adăuga un pahar de apă la această cantitate, deși de obicei sucul dvs. este suficient și fără a adăuga apă, gemul se dovedește a fi mai gros.
Am pus vasele cu caise în sirop de zahăr pe gaz și asigurați-vă că agitați masa fără a lăsa să ardă. După ce a fiert, lăsați un foc mic și gătiți gemul până se îngroașă.

Asigurați-vă că faceți un test pentru disponibilitate, pentru că o picătură de sirop se scurge pe farfurie, dacă picătură îngheață fără a-și schimba forma sau răspândirea, atunci gemul nostru este gata. Unele dintre caisele tăiate sunt fierte în ea, în timp ce cealaltă rămâne în bucăți, deci gemul este grozav. Rămâne doar să-l turnați în borcane sterile și închideți ermetic, astfel încât să fie păstrat până iarna.

Pregătit pentru a găti Reteta de gem de caise selectăm după propria noastră discreție, în această rețetă avantajul este că nu există aditivi străini, doar fructe și zahăr, ci în gem de caise acid citric este adesea adăugat.