Dulceața de caise este o rețetă simplă pentru a face gemuri delicioase și frumoase pentru iarnă.

Această rețetă simplă pentru gătirea gemului de caise vă permite să păstrați proprietățile utile maxime ale acestui fruct. Chiar dacă caisele nu s-au păstrat intacte, o astfel de pregătire va face posibilă obținerea unui aspect prezentabil, gustos și sănătos din ele..

ingrediente: caise, zahăr

Dulceața conține:

• 1 kg. caisă;
• 400 ml. apă;
• 1,5 kg. zahăr

Și acum, pas cu pas, cum se face gem de caise pentru iarnă.

Fructele spălate sunt cufundate în apă la o temperatură de 90 ° timp de 5 minute. Dacă nu folosim jumătăți de caise, ci întregi (dar fără gropi), atunci fructele trebuie străpunse. Deci pielea nu va izbucni și își va păstra forma.

Apoi răcim în apă curgătoare.

Înmuiați fructele în siropul fierbinte. Lăsați să se fierbe 3 - 4 ore.

După, gătiți până la licitație.

Dacă se folosesc fructe întregi, apoi se gătește gem în patru pași. Adică caisele au fiert 5-10 minute, le lăsăm 12 ore. Și astfel repetăm ​​de trei ori patru ori.

Puneți dulceața de caise finită în borcane pasteurizate.

Ne rostogolim. Când este rece, trimitem la un loc special de depozitare.

Aceasta este rețeta simplă pentru prepararea gemului de caise. Iarna, într-o bucătărie caldă și cu ceai fierbinte, acest dulce delicios și frumos va satisface perfect foamea, va înveseli și, chiar s-ar putea spune, va decora serile lungi de iarnă.