Compot de caise pentru iarnă

Păstrează o felie de vară caldă și fragedă, cu fructe însorite catifelate - caise. Compot de caise pentru iarna, reteta care este prezentată mai jos, aceasta este una dintre cele mai preferate băuturi de casă nu numai în rândul copiilor, ci și în rândul adulților, în plus, este nu numai gustoasă, ci și foarte sănătoasă, precum caisele în sine.

A prepara compot de caise pentru iarnă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

1 kg de caise coapte

2 lingurițe linguri de suc de lamaie

400-500 g zahăr pe litru de apă turnată

câteva sâmburi de caise cojite

Cât despre gem de caise, pentru compot, este necesar să selectați caisele coapte, intacte, nedeteriorate și să le clătiți bine sub apă rece.

Apoi împărțiți toate caisele în două jumătăți și îndepărtați semințele. Rupeți 5-6 semințe și extrageți nucleoli fragede din ele.

Apoi, timp de 2 - 3 minute, albiți toate fructele în apă clocotită cu adaos de suc de lămâie și răsturnați-le într-un colizor, clătiți cu apă rece și scurgeți..

Apoi, în borcanele curate, uscate, sterilizate anterior, ar trebui să puneți caisele „pe umeri” și să adăugați 1-2 boabe de miez de caise la fiecare borcan.

După aceea, trebuie să pregătiți siropul de turnare dulce după cum urmează. Turnați tot zahărul în apă clocotită și amestecați până la dizolvarea completă, îndepărtați-l de pe foc și stați timp de 10-15 minute. Apoi aduceți umplutura la fierbere din nou și turnați-o în borcane, astfel încât un pic de sirop să se vărsă deasupra. Alte bănci în care există, compot de caise, gătit care este finalizat, trebuie să învârtiți capacele și să întoarceți cu capul în jos.

Ca compot de mere, este mai bine să păstrați o astfel de băutură într-un loc rece și întunecat