Compot de caise și zmeură

Boabele și fructele mele preferate, zmeura și caisele, au copt deja. Recolta este destul de bună anul acesta. Am ales mai mult de 25 litri borcane de zmeură, iar caisul nu a dezamăgit. Am un fel de caise dăunătoare. Un an aduce o recoltă bună, iar în acel an, sau chiar doi, practic nu dă roade. Prin urmare, atunci când recolta este bună, trebuie să mă alimentez cu o cantitate mare de conservare, astfel încât cel puțin anul viitor va fi suficient. Închid și gem, și gemuri și în mod natural, compoturi, unde fără ele. Compoturile sunt foarte gustoase atunci când mai multe componente sunt amestecate. Familia mea și cu mine ne place foarte mult compotul cu zmeură și caise. Gustul compotului este atât de uimitor și aromat, încât este dificil să exprimi încântare în cuvinte. Zmeura și caisele se completează perfect, iar culoarea compotului este interesantă, așa cum era, roz pal.

Anterior, am fiert întotdeauna compoturi, dar recent am folosit o rețetă ușor diferită, care este mai mult pe gustul meu. Iar beneficiul de la acesta este mai mare, deoarece vitaminele utile nu dispar nicăieri, așa cum se face atunci când se gătește compotik. Compot de caise și zmeură pentru iarnă - o rețetă cu o fotografie.

Deci, ingredientele necesare (pentru un borcan de 0,5 litri):
- 100-150 grame de caise coapte,
- 100-150 grame de zmeură
- 0,5 cani de zahar.



În partea de jos a unui borcan pre-spălat și sterilizat, puneți zmeura spălată.



Scoateți semințele cu caisul, puneți jumătățile de caise și în borcane.



Adăugați zahăr.



Turnați apa într-un bol adânc. Fierbeți-l și turnați zmeura și caisele cu apa caldă rezultată.
Se amestecă puțin masa cu o lingură, astfel încât zahărul să fie dizolvat complet.






Apoi turnăm borcanele cu capace, le întoarcem, le învelim cu o pătură. Când borcanele de compot s-au răcit, du-le în pivniță sau în dulap.
Iată un compot s-a dovedit!