Cum se face sirop de zmeură - rețetă simplă de casă pentru iarnă.

Siropul de zmeură pregătit pentru iarnă este un fel de înlocuire a compotului. Într-adevăr, deschizând siropul iarna, puteți face o băutură gustoasă și sănătoasă acasă, foarte asemănătoare cu un compot de zmeură.

ingrediente: acid de lamaie, zmeură, zahăr
Ora pentru marcaj: Vară

Adevărat, nu vor exista zmeură, dar, pe de altă parte, acest fapt este mai degrabă un plus decât un minus. Pe scurt, vă sugerăm să încercați această rețetă simplă și bună de sirop de zmeură, care este foarte ușor de făcut..

Ceea ce avem nevoie pentru siropul: 2 kg zmeură, 2 kg zahăr, 8g acid citric.

Cum se face sirop de zmeură

Zdrobiți zmeura pregătită (puteți folosi o mașină de tocat carne) și filtrați printr-un strat dublu de tifon.

Adăugați zahăr în sucul rezultat.

Se încălzește, după ce zahărul s-a dizolvat complet, se adaugă acid citric. Fierbeți bine, îndepărtați spuma cu o lingură tăiată.

Se filtrează prin tifon steril, se toarnă în bănci sau sticle, rostogoliți și așezați deoparte în camera în care vă depozitați toate semifabricatele pentru iarnă. Pasteurizarea suplimentară ulterioară a borcanelor / sticlelor cu sirop de zmeură nu necesită.

Fotografie. Sirop de zmeură pentru iarnă

Dacă stăpânești cum se prepară siropul de zmeură, îl poți folosi iarna nu numai pentru prepararea băuturilor de casă, ci și pentru decorarea clătitelor, clătitelor, deserturilor și a altor preparate delicioase de casă..