Dulceata de zmeura cu fructe de padure intregi

Pentru a găti gem de zmeură cu fructe de pădure întregi, rețeta pentru care veți găsi mai jos, vă sfătuiesc să nu economisiți zahăr și să selectați cele mai frumoase fructe de pădure. Dau în mod deliberat proporțiile de zmeură și fructe de pădure pe kilogram - acest lucru face mai ușor să determinați cât zahăr și apă aveți nevoie pentru porția dvs. de boabe aromate.
Gătiți dulceata de zmeură cu fructe întregi pe aragaz într-un bol de smalț sau o cratiță. Ca o componentă acidă, puteți utiliza atât suc natural de lămâie, cât și concentrat gata. Sucul de lămâie vă permite să păstrați repede gătit gem de zmeură sigur pentru o lungă perioadă de timp, precum și preparatele dulci din cauza acidului citric au o culoare strălucitoare.
Delicata de zmeură este gătită rapid, dar procesul este oarecum diferit de obișnuitul gem de cinci minute. Prietenii mă întreabă des: cât durează fierberea siropului? Voi răspunde la toate dintr-o dată: timpul pentru fierberea siropului depinde de volumul și de densitatea dorită pe care doriți să o obțineți ca rezultat. Am adus 300 ml sirop de zmeură la îngroșare timp de 10 minute la foc mic.

Timp de gătit: 30 min.
Categoria alimentară: gem.



ingrediente:

- zmeură proaspătă - 1 kg.,
- zahăr granulat - 1 kg.,
- suc de lămâie - 1 lingură.,
- apă - 250 ml.



Turnați apă rece curată într-un bol / cratiță.



Apoi turnați zahăr granulat în apă și turnați suc din lămâie proaspătă sau concentrat de lămâie.



Aduceți apa, zahărul și sucul la fiert. Apoi gătiți siropul până când zahărul este complet dizolvat. Apoi turnați ușor zmeura în siropul clocotit.



Gătiti la foc mic timp de 5 minute după fierberea siropului împreună cu boabele. Se agită numai agitând ușor vasul.



Puneți zmeura fierbinte fără sirop în borcane pregătite cu o lingură cu găuri.



Fierbeți siropul la foc mic până la consistența de care aveți nevoie.



Turnați siropul fiert fierbinte în borcane cu zmeură întreagă până la vârf.



Strângeți / sigilați rapid borcanele de gem de zmeură cu capace fierbinți. Rotiți borcanele cu fructe întregi în sirop cu susul în jos, acoperiți cu un prosop cald. Depozitați într-un loc întunecos și răcoros după răcire..



Dulceata de zmeura gata pregatita cu fructe de padure integrale poate fi servita cu ceai, folosita ca adaos la deserturi si produse de patiserie. Dulceata este foarte gustoasa si foarte frumoasa! Are un gust picant foarte interesant. gem de zmeură cu mentă.
O lingură de gem de zmeură este un remediu excelent pentru combaterea răcelii, pentru creșterea stării de spirit și restabilirea imunității în perioadele de toamnă și de iarnă. fii sănătos!