Dulceata de zmeura `cinci minute`: o reteta pas cu pas cu o fotografie

 Întotdeauna un rezultat excelent și o metodă de preparare foarte simplă - gem de zmeură "Pyatiminutka". Această metodă de conservare vă permite să păstrați pe deplin gustul bogat al zmeurii. Punem zahărul într-o cantitate destul de mare, dar tocmai din acest motiv, dulceața noastră nu necesită sterilizare suplimentară, adăugarea de conservanți. O lingură sau două de o astfel de delicatesă îți vor înveseli petrecerea cu ceai. Pe baza unor astfel de zmeură, puteți face băuturi excelente iarna - câteva linguri de zmeură se toarnă cu apă fierbinte, se adaugă lămâie și mentă - nu numai gustoase, dar și foarte utile. Serviți gem cu clătite, plăcinte, pâine prăjită, cheesecakes.

ingrediente:

• zmeură - 550 g

• zahăr - 600 g

• apă - 80 ml

Dulceata de zmeura "Pyatiminutka": proces de gatire

Pentru a prepara gemul de zmeură „Pyatiminutka”, zmeură proaspătă selectată, revizuiți cu atenție, aruncați fructele răsfățate. Într-un litru de apă curată îmbuteliată, dizolvați aproximativ o lingură de sare, scufundați toate fructele de pădure în această soluție. Lăsăm zmeura timp de o jumătate de oră, astfel încât toate bug-urile inutile care iubesc această boabă să plutească foarte mult la suprafață.

Pentru a prepara siropul, luați o cratiță cu pereți groși, adăugați o porție de zahăr și turnați în norma de apă îmbuteliată. În paralel, porniți soba, setați temperatura medie, puneți tigaia, amestecând constant, dizolvați cristalele de zahăr pentru aproximativ trei minute.

În timp ce siropul fierbe, scurgeți apa sărată de zmeură, clătiți în plus fructele de pădure sub un mic flux de apă, uscați. 

Acum puneți toate zmeura în sirop dulce. 

Trimitem tigaia la aragaz, aducem boabele la fiert. Incendiul trebuie să fie moderat. 

Gatiti cu fierbere usoara gem de zmeură "Pyatiminutka" exact cinci minute. 

Nu uitați să aveți grijă de sterilizarea conservelor - alegem metoda mai convenabilă - peste abur, în cuptorul cu microunde, în cuptor. Aruncați capacele în apă clocotită, mențineți-le să fiarbă timp de trei minute. Stăm dulceața terminată în borcane. Strângem sau strângem capacele ermetic, întoarcem blocajul pe partea sa - verificați precizia de cusătură, aerul nu iese - totul este în regulă. Punem borcanele cu susul în jos, le învelim, le lăsăm o zi, până când paharul se răcește complet. 

Reorganizăm gemul în locul în care depozităm conservarea, ar trebui să fie o cameră rece și întunecată, o pivniță, cămară sau subsol. 

Bucura-te de masa ta!