Dulceata de zmeura de casa de cinci minute

Zmeura are un gust unic și o aromă fermecătoare, proprietățile sale benefice sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri. Dulceata este una dintre modalitățile de a recolta această boabă sănătoasă și aromată..

ingrediente: zmeură, zahăr
Ora pentru marcaj: Vară

Dulceața de zmeură de casă delicioasă de 5 minute este o metodă de preparare care face posibilă păstrarea majorității proprietăților sale medicinale. Îmi postez rețeta de gem rapid de zmeură, pe care o folosesc în fiecare an de foarte mult timp. Fotografiile făcute pas cu pas demonstrează pregătirea.

Cum se face gem de zmeură pentru iarnă

Înainte de a începe să gătiți, primul pas este să colectați sau să cumpărați zmeură, să le sortați din resturi și să eliminați părțile uscate din fructe de pădure.

Nu vom spăla nimic, altfel majoritatea boabelor se vor sfărâma pur și simplu și vor colecta apă.

Turnați fructele de pădure în recipientul în care vom găti dulceața pe viitor. Deoarece zmeura este destul de dulce, luăm zahăr în raport de 1: 1. Am 700 de grame de fructe de pădure, respectiv zahăr, de asemenea, 700 de grame. Se presară boabele cu zahăr și se amestecă ușor.

Putem spune că prima etapă de preparare a gemului de zmeură este finalizată, deoarece cratița cu fructe de pădure va trebui lăsată singură o perioadă. Acest timp este necesar pentru ca boabele să dea suc, iar zahărul granulat este ușor dispersat. La temperatura camerei, aceasta va dura aproximativ 3-6 ore. Puteți lăsa fructele de pădure la frigider peste noapte și continua recoltarea a doua zi..

Așadar, zmeura a stat, lăsați sucul să intre, zahărul aproape dizolvat, ceea ce înseamnă că este timpul să gătiți dulceața.

Puneți vasul pe aragaz și porniți la foc mediu. Pentru a asigura o încălzire uniformă, amestecăm constant fructele de pădure. Imediat ce procesul de fierbere începe, calculăm timpul - exact 5 minute. Dulceata de zmeura este gata! O punem la punct maluri curate și se închide cu capace.

Această gem de zmeură de casă de cinci minute poate fi păstrată toată iarna, de preferință într-un loc răcoros - un frigider sau o pivniță. Când va veni vremea rece și primele răceli vă anunță despre ei înșiși, atunci va fi mai util ca niciodată.