Compot de zmeură

Când prepari preparate de casă - nu uita de zmeură și gătește delicios și sănătos compot de zmeură, rețetă pe care dorim să vi-l oferim mai jos.

Deci, un astfel de compot este preparat din: zmeură - 300 grame, zahăr - 300 grame, apă - 1 litru.

Ca compot de cirese, compot de zmeură, trebuie să fie preparat din fructe de pădure proaspete culese, fără deteriorare sau vânătăi. Zmeura trebuie sortată, cojită, clătită și răsturnată pe o sită pentru a se scurge. Apoi scaldă boabele cu apă clocotită.

Mai departe, zmeura trebuie descompusă în borcane curate, uscate, sterilizate, până la umeri, agitând periodic borcanul.

 Apoi, trebuie să pregătiți siropul, pentru aceasta trebuie să adăugați zahăr într-o oală cu apă și, amestecând, să dați la fiert. Apoi turnați conținutul borcanelor cu sirop fierbinte, acoperiți și lăsați 5 minute. După timpul specificat, turnați din nou siropul într-o cratiță și dați la fierbere din nou. În continuare, cu sirop fierbinte, umpleți din nou toate conservele, astfel încât lichidul să se scurgă puțin din cutie și să se rostogolească capacele.

Gătit compot de zmeură, întoarceți cu capul în jos în borcane, înfășurați într-o pătură caldă și lăsați 8-10 ore.

Stocați compotul ca compot de dovlecel, mai bine într-un loc rece și întunecat.