Compot de zmeură cu pere

Ce ar putea fi mai bun decât să te bucuri de un compot delicios, proaspăt, din fructe care erau cultivate în grădina ta în timpul iernii ?! Puțini oameni știu că nu numai mere sau cireșe pot fi folosite pentru a face băuturi. Pentru familia mea, gătesc un compot de pere pentru iarnă în fiecare an. Și în aceasta am decis să adaug zmeură. Perele și zmeura pot funcționa excelent în tandem și pot oferi beneficii extraordinare organismului tău. Au un set destul de similar de vitamine, așa că aceasta este o doză dublă pentru a îmbunătăți sănătatea tuturor organelor. Compotul cu zmeură este un excelent antipiretic, este util pentru diabet, obezitate, vindecă glanda tiroidă. Această băutură vindecătoare ar trebui să fie în fiecare casă și vă voi învăța cum să o preparați..

Compot de pere cu zmeura pentru iarna - o reteta cu o fotografie




ingrediente:
- zmeură - 100 gr.-
- pere - 1 buc.-
- zahăr - 250 gr.



Zmeura trebuie să fie întreagă, aceeași dimensiune și să nu fie răsfățată. Prin urmare, înainte de a le trimite la bancă, acestea trebuie revizuite. Și apoi spălați într-un bol cu ​​apă rece, deoarece jetul de la robinet le poate dăuna și se vor dezintegra. Apoi, transferați pe o farfurie curată, uscată și curățați ușor cu prosoape de hârtie, astfel încât excesul de umiditate să dispară.
Turnați zmeura pe fundul unui borcan curat. Nu este suficient să clătiți un borcan prăfuit sub apă. Trebuie curățat bine de murdărie, în caz contrar, vor intra germenii și lata poate exploda. Acest lucru este valabil mai ales pentru partea inferioară a cutiei și sub capac.



Pregătim perele pentru prelucrarea ulterioară. Pentru a face acest lucru, trebuie spălat și tăiat în cuburi mici. Nu este necesar să vă decojiți pielea. Perele nu trebuie să fie supraîncărcat și ușor dur.



Trimitem pară la zmeură.



În timp ce tăiem perele, setăm apa să fiarbă. La urma urmei, trebuie să turnăm apă clocotită peste fructele și fructele noastre. Umpleți și așteptați ca apa din borcan să se răcească. Turnați lichidul într-un recipient metalic și puneți pe foc. Gatiti siropul. Și pentru aceasta trebuie să adăugăm zahăr. Amestecați și gustați. După dizolvarea zahărului, siropul trebuie gustat. Dacă nu este suficient de dulce, puteți adăuga și zahăr. Siropul este gata și, prin urmare, ar trebui să opriți căldura sub tigaie.



Turnați siropul proaspăt pregătit peste zmeură și pere. Acum trebuie să trimiteți borcanul pentru sterilizare. Puneți o placă de lemn într-o tigaie de aluminiu pe fund, apoi turnați o cantitate mică de apă, puneți borcanul și acoperiți cu un capac. Apa ar trebui să acopere aproape complet borcanul. Deci se procesează 15-20 de minute. Apoi îl scoatem și înfășurăm compotul de pere-zmeură folosind un dispozitiv special. Trebuie să așteptăm până se poate răci lada sub copertine, o trimitem la subsol pentru depozitare ulterioară.
De asemenea, recomand să gătiți compot de pere-rowan pentru iarnă.