Compot de cenușă de pere și cenușă pentru iarnă

Familia mea este foarte îndrăgită de tot felul de sucuri, compoturi, băuturi, așa că încerc să le pregătesc singură și nu să le cumpăr din magazine. Mai mult, există o mulțime de băuturi carbogazoase și nu vreau ca copiii mei să le folosească. Băuturile de casă sunt întotdeauna mai gustoase și mai sănătoase decât băuturile din magazin. Pentru a-mi diversifica pregătirile de iarnă, folosesc boabe de rowan. Aceste fructe sunt frumoase și foarte sănătoase. Compot de cenușă de pere și cenușă pentru iarnă, o rețetă cu o fotografie pe care o propun, diferă de restul nu numai după gust, ci și prin beneficii. Principalul lucru este să selectați acele produse care par a fi cele mai bune pentru dvs. pentru a crea compoturi..
Apropo, ultima dată m-am oferit să gătesc gem de rowan, nu ai încercat?

cum să gătești compot de pere-rowan pentru iarnă.




Produse obligatorii:
- fructe de rowan - 200 de grame-
- pere - 300 de grame-
- apă - 2,5-3 litri-
- zahăr granulat - 250 grame.



Am tăiat perele în felii, îndepărtând cozile, semințele cu partiții rigide. În rețetă există mai multe pere decât boabe de rowan, dar acest lucru se datorează doar faptului că perele trebuie totuși curățate și tăiate partea interioară cu semințe, deci aproximativ greutatea perelor va fi egală cu greutatea cenușii de munte. Drept urmare, fructele și fructele de pădure vor ieși aproximativ la fel, astfel încât gustul să fie echilibrat..



Am sortat fructele de rowan, smulg crengute, tulpini și frunze.



Spăl și arunc fructele printr-o sită.



Am pus zahărul în apă și am început să gătesc siropul.



Imediat ce siropul fierbe 5 minute, adăugați acolo boabe de rowan.



Trebuie să fie puse în sirop înainte de pere, deoarece cenușa de munte necesită mai mult timp pentru a găti. Gătesc fructe de rowan 20 de minute la temperatură medie.
Avantajul fructelor de rowan este că dau băuturilor un gust plăcut acru. Lamaie sau acid citric nu trebuie adăugate. Aceste băuturi din boabe de rowan sunt răcoritoare cu gust și revigorant.



După 20 de minute, arunc plăcile de compot și pere.



Gătesc compotul de cenușă cu pere și munte pentru încă 15 minute și gust pentru zahăr. Dacă dulceața se potrivește, atunci o turn în borcane și o închid cu capace.



Compotul se răcește, de obicei, sub pătură, iar după aceea am pus conservele răcite pe rafturile din cămară.



Sper să evaluați această băutură în cea mai înaltă categorie.



Pofta buna!
La fel de util și pere compot și piure.