Dulceata de rowan roșu

Este dovedit științific că rowan roșu este foarte benefic. Scade nivelul colesterolului din sânge, scade numărul de lipide din ficat, întărește vasele de sânge ... Boabele de vibranță ajută intestinele și îndepărtează bacteriile patogene din el. Viburnul este recoltat pentru utilizare viitoare în diverse moduri, inclusiv gătit din acesta gem de rowan roșu.

Dulceata de rowan roșu preparat în raport de 1 kg de fructe de pădure la 1,5 kg de zahăr granulat.

Reteta "gem de rowan rosu"

Din? părți de zahăr granulat și sirop preparate sunt gătite în trei pahare de apă. Se toarnă boabe de rowan spălate și uscate și se lasă 4 ore.

Apoi siropul se scurge, i se adaugă o treime din zahărul granulat rămas, se fierbe 5 minute și după aceea trebuie să stea 4-5 ore. Acest lucru trebuie făcut încă de două ori, după ce am folosit tot zahărul granulat și, în final, fierberea gemului în timpul celei de-a patra gătituri. Timpul total de gătit al fructelor de pădure este de aproximativ 40 de minute, în timp ce acestea rămân intacte și nu izbucnesc.

Dar puteți găti gem de rowan roșu mai ușor, într-un mod diferit. Luați 1,3 kg de zahăr granulat și 400 ml de apă la un kilogram de boabe. Se fierbe siropul de zahăr. Se toarnă boabele cu sirop fierbinte și se lasă să se fierbe cel puțin 10-12 ore. După aceea, fierbeți întregul rowan într-o singură abordare până când este licitat. În dulceața terminată, fructele de pădure se vor așeza în fund și vor deveni translucide. Prin aceste semne, este mono pentru a determina pregătirea rețetei.

Înainte de ambalarea într-un recipient pregătit, dulceața de rowan trebuie răcită și abia apoi rulată cu capace sterilizate metalice.

Pe lângă dulceața roșie delicioasă, pot fi preparate și alte preparate la fel de gustoase și sănătoase pentru iarnă. La fel compot rowan pentru iarnă, jeleu sau mousse. Puteți „nuanța” compoturi de mere, coacăze și caise cu boabe de rowan.