Compotul de cenușă roșie pentru iarnă este o rețetă simplă și rapidă pentru a face compot de cenușă de munte acasă.

Compotul rowan rowan va adăuga o varietate plăcută preparatelor tale de iarnă. Are un miros delicat și un gust tentant, ușor astringent..

ingrediente: rowan rowan, acid de lamaie, zahăr, suc de mere

Pentru a face acest minunat compot avem nevoie de un rowan roșu „Nevezhinsky”. Alegem acest soi, deoarece fructele sale de pădure sunt mai puțin tari.

Cum să gătești compot rowan pentru iarnă acasă.

Sortează boabele, separă de cozi și se spală în apă.

Aranjați în borcane, completați cu suc de mere sau sirop de zahăr, adăugând o cantitate mică de lămâie. Pentru siropul de zahăr, luați apă - 1 litru; zahăr - 1,5 pahare fațetate, lămâie - 1 linguriță. Dacă decideți să folosiți suc de mere în loc de sirop, atunci este posibil să nu adăugați zahăr sau să îl luați după gustul dvs..

Acoperiți bucățile de rowan cu capace și puneți-le pe tratament termic în apă clocotită timp de 3-5 minute. Sau încălzim vasele de 0,5 litri la 80-90 grade - 10 minute, vasele de 1 litru - 15 minute.

Capacele de etanșare cu o cheie.

Înfășurați semifabricatele întorcând conservele în sus.

Un astfel de compot de cenușă de munte poate fi salvat timp de aproximativ un an. Pentru depozitarea fasciculului, alegeți camere cu o temperatură mai mică decât în ​​camere. Acesta poate fi un subsol, încăpere de depozitare, pivniță, pardoseală sau orice alte opțiuni pe care le aveți..