Boabele confecționate de rowan de casă sunt un preparat delicios de boabe de rowan pentru iarnă.

Potrivit unei astfel de rețete simple de casă, din fructe de cenușă de munte bine fructate de toamnă, bine coapte, puteți pregăti o delicatesă delicioasă și sănătoasă - cenușă de munte confecționată cu apă. Astfel de fructe de pădure în zahăr pot fi administrate chiar și copiilor mici..

ingrediente: rowan rowan, acid de lamaie, zahăr

Produse pentru gătit fructe confiate:

- cenușă de munte cu fructe roșii (dreapta cu crenguțe) - 1 kg;

- zahar granulat - 1 kg;

- apa - 3 pahare;

- acid citric - 3-4 grame.

Pentru a ne pregăti fructele confiate, cenușa de munte, în faza inițială, trebuie să vă albiți timp de 3-5 minute în apă clocotită, fără să se desprindă de crengi și să faceți imediat un duș de contrast pentru fructele de pădure, curățându-le cu apă rece.

Apoi umplem boabele noastre cu sirop, pe care îl fierbem mai întâi. Să le lăsăm să stea așa 5-6 ore.

Când s-a terminat timpul, aduceți siropul la fierbere și lăsați-l să fiarbă 5-7 minute.

Acum trebuie să lăsăm din nou preparatul să se fierbe din nou timp de 10-12 ore.

Această procedură trebuie repetată de trei până la patru ori..

Acidul citric trebuie adăugat la prepararea noastră în ultima etapă, cu câteva minute înainte ca rețeta să fie gata.

Se strecoară boabele finite printr-un colizor, se lasă siropul să se scurgă bine.

Apoi, pentru a usca fructele confiate, transferăm boabele în foi de copt, scânduri, farfurii și așa mai departe, le uscăm până sunt gata..

Un astfel de semifabricat poate fi depozitat în recipiente de sticlă sau în cutii. Pentru o păstrare mai lungă, puteți umple borcanele cu sirop de fructe confiate.

Înainte de a servi delicatesa noastră la masă, se toacă boabele în zahăr pudră sau zahăr.

Fructele delicioase de fructe de rowan pot fi consumate în loc de dulciuri, adăugate la deserturi și diferite tipuri de prăjituri de casă.