Dulceata de casa din viburnum si cenusa de munte este o dulceata gustoasa si sanatoasa pentru fructe de iarna.

Cele două boabe mele preferate de toamnă, viburnum și cenușă de munte, merg bine și se completează reciproc după gust. Din aceste fructe de pădure puteți găti o dulceață de casă uimitor de parfumată, cu o amabilitate plăcută și puțină amărăciune piquantă și chiar bogată în vitamine.

ingrediente: Viburnum, zahăr, chokeberry

Pentru a pregăti produse de casă, trebuie să luați:

- un pahar de boabe (amestecați viburnul și cenușa de munte în cantități egale);

- doi pahare de apă;

- pentru un pahar de piure pregătit - 0,5 căni de zahăr.

Pentru a începe prepararea gemului, selectați în cantități egale boabe coapte de viburn și cenușă de munte, spălați-le.

Apoi, boabele trebuie fierte până la moale, astfel încât apa cu care sunt turnate să fiarbă la jumătate..

Apoi, boabele înmuiate trebuie transformate într-un piure omogen. În acest scop, le vom macina doar printr-o sită.

În plus, în masa noastră de două tipuri de fructe de pădure, trebuie să adăugați zahăr, să o amestecați și să ne lăsăm golul la fiert până la densitatea dorită.

Există un mic secret în această rețetă de casă, gemul de fructe gata pregătit trebuie să fie ambalat în borcane, pe care le-am pus apoi la cuptor (nu prea fierbinte). Lasă-le să stea puțin pentru a forma o crustă deasupra gemului, astfel încât să fie mai bine păstrată.

O astfel de dulceață aromată și sănătoasă, de fructe de casă poate fi o umplutură excelentă pentru diverse produse coapte sau poate fi servită pur și simplu iarna pentru ceai..