Jeleu viburnum pentru iarnă - o rețetă pentru a face jeleu sănătos, frumos și gustos.

Jeleul viburnum pregătit pentru iarnă este o delicatesă foarte sănătoasă și gustoasă. Fructele de roșu, coapte, fructe coapte, colectate chiar înainte de îngheț, sunt foarte utile. Însă, în mod natural, sunt un pic amărăciuni și nu orice gospodină știe să pregătească un fel de mâncare gustoasă din fructe de pădure viburnum pentru iarnă. Iar acest lucru este absolut simplu.

ingrediente: Viburnum, zahăr

Pentru a vă pregăti pentru iarnă, trebuie să luați:

- boabe de viburnum roșu coapte - 1 kg;

- zahar granulat - 1 kg;

- apă - două pahare.

Cum se face jeleu de viburn.

Pentru a ne pregăti jeleul, boabele de viburnum trebuie sortate din cele stricate sau imature și spălate bine.

Apoi, pentru ca pielea boabelor să devină moale, precum și pentru a elimina amărăciunea excesivă din fructe de pădure, este necesar să le albiți în apă clocotită timp de aproximativ cinci până la șase minute.

După această procedură, scurgem apa și umplem boabele cu o nouă porție de apă caldă în cantitatea specificată în rețetă. În ea vom fierbe fructele de rowan până se înmoaie.

După ce viburnul ajunge la moale, lăsați-l să se răcească, apoi îl macinați printr-o sită, amestecând cu zahărul. După adăugarea zahărului, jeleul nostru de casă trebuie să fie fiert aproximativ 50 de minute..

După ce a fiert jeleul până s-a fiert, cât este încă fierbinte, îl împachetăm în borcane mici (250-500 ml) scaldate. După răcire, depozităm piesa de prelucrat într-un loc rece..

Iarna, jeleul viburnum poate fi un supliment plăcut și vitaminic pentru ceai. Mai ales dacă trebuie să creșteți imunitatea și să evitați răcelile și gripa. Sau, luând ca bază această jeleu frumoasă și gustoasă, puteți pregăti o băutură cu vitamine, jeleu, compot sau, pe baza acesteia, să pregătiți un condiment aromat și piquant pentru carne.