Bloc viburnum de cinci minute: metode de gătit

În sezonul rece, vrei să te mulțumești cu ceva gustos din grădină. La salvare vin tot felul de preparate: legume murate, gem, compoturi. Dulceata de viburn poate fi un tratament excelent pentru ceai. Există multe moduri de a pregăti acest fel de mâncare. Pe lângă versiunea tradițională, viburnul este amestecat cu lămâie, mere, portocale și chiar dovleac. Din păcate, este posibil să se păstreze mai multe vitamine ale acestui produs numai dacă sunt expuse la temperaturi mai scăzute. O rețetă rapidă pentru preparare - gem de viburnum de cinci minute, face față perfect acestui lucru.

Dulceata de viburnum de cinci minute, o reteta clasica

ingrediente:

• 1 kg viburn;
• 1,5 kg zahar granulat;
• 350 ml apă.

Mod de preparare:

1. În primul rând, fructele de pădure trebuie sortate, separate de crengi, curățate de resturi în exces și clătite bine;
2. Turnați zahărul într-un recipient, adăugați apă, puneți pe foc;
3. După ce siropul a fiert, adăugați viburnul pregătit;
4. Gatiti 5 minute, amestecati constant;
5. Distribuie gemul în borcane sterilizate, închide bine.

Dulceata rece de 5 minute cu trandafir guelder

De asemenea, gemul de viburn "cinci minute" poate fi preparat la rece, adică, fără gătit, așa-numitul brut. Această rețetă va economisi semnificativ timpul gazdei și va găti cu adevărat în aproape cinci minute. Pentru a face acest lucru, avem nevoie de boabe de viburn, zahăr granulat în proporții egale și un blender.

preparare

1. Sortează boabele, îndepărtează resturile și părțile necomestibile, clătește bine;
2. Se macină viburnul într-un blender până se formează un tercios suculent;
3. Se adaugă zahăr granulat în masă și se amestecă bine;
4. Distribuie gemul în borcane, închide bine.

Depozitați această delicatesă în frigider. Merită să folosiți dulceață de trandafir „guelder” „cinci minute” fără a găti cât mai curând posibil după preparare, deoarece termenul de valabilitate al acestui produs este scurt.

Atenție la următoarele puncte:

• Cele mai delicioase fructe de pădure pentru dulceață sunt cele care se recoltează după primele înghețuri de toamnă. Acest viburnum are un gust plăcut, fără amărăciune. Dacă l-ați recoltat puțin mai devreme, puteți păstra produsul la congelator..
• Este demn de remarcat faptul că, după spălare, fructele de pădure trebuie uscate într-un frezor sau mai bine pe un prosop, pentru a îndepărta excesul de apă.
• Pentru prepararea acestui gem, se recomandă utilizarea unei tigaie emailată.
• Dacă nu sunteți sigur dacă farfuria este gata, trebuie să picurați puțin pe farfurie. În cazul în care masa nu se răspândește, tratamentul poate fi distribuit între bănci.
• Pentru ca tratamentul să dobândească un gust și mai neobișnuit „cu amărăciune”, puteți adăuga suc de lămâie la sfârșitul gătitului.
• Este important ca utilizarea gemului de viburn să nu fie permisă tuturor, în ciuda abundenței de vitamine utile. Merită să renunți la un astfel de tratament pentru femeile însărcinate, precum și pentru persoanele cu coagulare crescută de sânge și tendință la formarea trombului. Persoanele cu boală renală cronică sunt, de asemenea, la risc..

Dulceața vibrantă „cinci minute” va fi o alternativă excelentă la căpșuni, zmeură și îi va încânta pe oaspeții dvs. cu un gust plăcut neobișnuit.