Dulceata de dovleac-viburn

Dulceata de dovleac poate fi aromatizată într-o varietate de moduri prin adăugarea de suc de vanilie, portocale sau lămâie. Dar dovleacul se simte cel mai bine atunci când este însoțit de viburn. Culoarea devine mai strălucitoare și mai expresivă, iar gustul capătă o nuanță de fructe de pădure. Zahărul pentru gătitul gemului de dovleac-viburn se pune puțin pentru a nu pierde senzația de prospețime. Un exces de zahăr duce întotdeauna la zahăr, iar acest produs trebuie să servească doar ca conservant, fără a suprima gustul natural al dovleacului și al viburnului. Pentru ambalare, acestea iau de obicei borcane mici, compacte, care pot fi introduse într-un ghiozdan sau în geantă. Răspândiți pe pâinea prăjită, gemul devine o farfurie ușoară și cu gură pentru un al doilea mic dejun. Atât dovleacul, cât și viburnul au proprietăți medicinale, astfel încât gemul poate fi clasificat drept cel mai util aliment. Va face o umplere excelentă pentru plăcinte. Dulceata este folosită ca sos gros pentru prăjituri de coajă și clătite; Puteți prepara iaurt cu aromă de dovleac sau mousse de semolă originală.

De asemenea, gătește gem de dovleac și mere "Kruchenoe".

Dulceata de dovleac cu viburnum - reteta cu fotografie.




Produse:
- dovleac - 1 kilogram,
- viburnum - 500 de grame,
- zahăr - 600 grame.
Secvență de gătit:
1. Pentru dulceață alegeți dovleacul suculent copt. Soiurile cu pulpa portocalie strălucitoare sunt deosebit de bune..



2. Buchețele de viburn sunt eliminate din copac odată cu apariția vremii reci, astfel încât să nu rămână urme de amărăciune ușoară în ele. Boabele atinse de ger devin foarte gustoase. Kalina este spălată și sortată.



3. Dacă încercați să obțineți suc din fructe de pădure proaspete, vor fi foarte puține. Prin urmare, mai întâi fierbeți viburnul, turnând două pahare de apă. Timp de fierbere - 10 minute.
4. Viburnul răcit se freacă printr-o sită. Se dovedește un piure gros omogen.



5. Cojiți dovleacul, tăiați-l în cuburi, macinați cu un blender.



6. Viburnul gătit și dovleacul sunt transferate într-o cratiță.



7. Adăugați zahărul, amestecați și lăsați 20 de minute. În acest timp, zahărul se va dizolva, astfel încât gemul nu va arde la fierbere.



8. Puneți cratița pe foc, gemul din viburnum cu dovleacul va fi gata în 20 de minute. Dulceața fierbinte este turnată în borcane sterilizate. Depozitați semifabricatele de dovleac într-o pivniță rece.