Dulceata de dovleac, mar si lamaie

Pentru a pregăti jeleu delicios pentru iarnă, trebuie doar să cumpărați un dovleac și să puneți la dispoziție mere. În acest sens, dovleacul este un legume și un produs versatil, deoarece poate fi utilizat atât pentru prepararea felurilor principale cât și a deserturilor. Un produs atât de versatil, încât fac multe gustări interesante, nu banale, de exemplu salată picantă de dovleac sau caviar de dovleac și morcov, alte preparate și preparate dulci. În acest caz, vă voi povesti cum am făcut gem delicios de dovleac, măr și lămâie pentru iarnă. Îmi place foarte mult combinația de mere și dovleac, așa că sper să apreciezi rețeta mea. Îmi place, de asemenea, că gemul nu se transformă în terci și ingredientele își păstrează forma. Acest lucru se datorează faptului că turnăm dovleacul cu sirop de zahăr dulce și este complet înmuiat. Bucățile de dovleac de jeleu își păstrează forma, iar merele, dacă se dezintegrează puțin, atunci este în regulă, deoarece vor oferi dovleacului și mai mult un misterios, piquant gust.



Produse obligatorii:

- 600 de grame de dovleac-
- 300 de grame de mere-
- jumătate de lămâie-
- 500 de grame de zahăr granulat-
- 300 de grame de apă.



Dovleacul meu, am tăiat coaja groasă și tare. Am tăiat dovleacul în pătrate mari.



Presărați pătratele de dovleac cu zahăr granulat. Lasa-l sa stea si inmoaie zaharul.



Apoi turnați apă clocotită astfel încât zahărul să se topească complet. O las să stea să înmoaie dovleacul și mai mult cu siropul dulce..



Tăiați mărul în felii, în timp ce îndepărtați cozile și partițiile interne cu semințe.



Adaug mere în dovleac și pun pe foc.



Se fierbe gem pe foc aproximativ 30 de minute.



Apoi stoarcă suc de lămâie acolo, astfel încât gemul să nu fie foarte dulce, dar cu un ușor indiciu de amărăciune. Fierbem încă 10 minute, astfel încât gemul să fiarbă și să râșnească la suprafață.



După aceea, am schimbat dulceața terminată în borcane.



Sigilez bine cu capace, astfel încât oxigenul să nu mai curgă în borcan.



Am așezat gemul răcit din dovleac, mere și lămâie în depozit pentru iarnă într-o cămară sau subsol.



Cu o astfel de gem și iarna nu va fi mult, pentru că o astfel de delicatese portocalie strălucitoare te va încălzi în orice moment. Și dacă gătești suc de dovleac cu pulpă, nici nu vei regreta.

Pofta buna!