Caviar de dovleac

Sezonul cald a sosit deja. Și, surprinzător, mai am un dovleac la frigider, pe care nu am avut timp să îl folosesc peste iarnă. De aceea, astăzi mă grăbesc să împărtășesc o rețetă delicioasă pentru caviar de dovleac, care poate fi consumată imediat sau rulată în borcane. Și spre deosebire de alte conserve, aceasta este o rețetă deosebit de valoroasă. Și totul pentru că dovleacul este o sursă uriașă de vitamine utile. Mulți nu le place această legumă, cu toate acestea, iarna este caviar pentru dovleac. La urma urmei, ea nu este în niciun caz inferioară caviar de dovlecei, asta este doar o aromă puțin diferită.
Caviar de dovleac poate fi servit cu orice fel de mâncare laterală sau pur și simplu îl puteți folosi ca gustare. Tu decizi!



Deci, ce trebuie să faceți caviar de dovleac:
- 1 dovleac,
- 1 ceapa,
- 1 cui de usturoi,
- 1 morcov,
- 1 lingura pasta de rosii,
- 1 lingura zahar,
- 0,5 linguri sare.



În primul rând, spălați dovleacul, apoi curățați-l bine. Dacă dovleacul este, ca al meu, solid, atunci va fi necesar să tăiați un strat mai gros de coajă.
Tăiați dovleacul decojit în bucăți, nu neapărat mici, deoarece dovleacul va trebui totuși fiert.



Coji morcovii și apoi grătarul.



Cojiți și tocați ceapa.



Ceapa prăjită și morcovii.



Apoi adăugați un cățel de usturoi, după ce îl tăiați în bucăți sau îl strecurați prin usturoi.
Adăugați pasta de roșii la sfârșit.
Pune dovleacul într-un bol, adaugă apă și pune la foc. Se fierbe dovleacul timp de 15 minute.



Apoi răsuciți toate ingredientele preparate într-o mașină de tocat carne.



Se adaugă sare și zahăr în masă după gust, se amestecă cu o lingură.
Puneți în castroane caviarul de dovleac rezultat.



Iată un caviar de dovleac atât de luminos și delicios.!



Ajută-te!



Iar pentru cei cu un dinte dulce, puteți găti gem de dovleac și mere "Kruchenoe".