Caviar de dovleac cu sos de roșii `chumak`. Reteta cu fotografie

Fiecare gospodină are propria rețetă preferată pentru conservarea caviarului de dovlecei. Cineva îi place caviarul picant, cineva preferă gustul delicat și moale al preparatului. Am găsit din greșeală această rețetă în cutia poștală când am primit o trimitere promoțională săptămânală de la un lanț de supermarketuri. Membrii familiei mele au apreciat deja gustul acestui caviar, tuturor le-a plăcut. Prin urmare, am decis să pregătesc caviar conform acestei rețete pentru iarnă..

Caviar de dovleac cu sos de roșii - rețetă

Ingrediente pentru borcane de 5 litri:

- dovlecel - 3 kg;

- usturoi - 3 capete;

- ardei amar - 1 păstăi;

- Ardei bulgar - 4 bucăți;

- sare - 2 linguri;

- zahăr - 200 gr;

- ulei vegetal - 200 gr;

- otet - 100 gr;

- Sos de tomate Chumak - 500 gr.

Tăiați dovlecelul în fâșii mici într-o cratiță, ca pentru salată de dovlecei pentru iarnă

Ardei amar și bulgar.

*

Apoi se toacă usturoiul.

Adăugați sare și zahăr, adăugați ulei vegetal și oțet.

*

Adăugați sosul Chumak

Se amestecă toate componentele și se pun la foc mic..

Caviar de dovleac se fierbe la foc mic, acoperit timp de 2 ore. Din când în când, trebuie să o amestecați pentru a nu arde.

Fierbinte caviar de dovlecei întindeți în borcane, strângeți cu capacele și sterilizați timp de 10 minute.

 Caviar de dovleac cu sos de roșii gata. Bucura-te de masa ta!

Doamna Gritsatsuyeva