Caviar de dovleac și morcov

Caviar „de peste mări” vânătă a câștigat mulți fani de multă vreme, iar acum acest delicios este cu siguranță în pivnița ta sau în cămară, nu-i așa? Ei bine, vezi, ți-am spus așa. Mulți dintre voi probabil credeți că nimic nu a fost inventat mai delicios decât acest gol, vreau să vă supăr sau, dimpotrivă, să vă mulțumesc. Într-adevăr, astăzi vom vorbi despre caviar de la dovleac și morcovi pentru iarnă - acesta este un preparat destul de gustos, am găsit din greșeală rețeta acestei delicatese de peste mări într-o carte veche de bucate, pe care am moștenit-o de la străbunicul meu. Am decis imediat să gătesc caviar de dovleac și morcov și am fost plăcut surprins de simplitatea și ușurința pregătirii sale. Și după ce familia mea s-a așezat și a încercat această delicatesă, am fost șocat, pentru că au mâncat-o cu un asemenea poftă, încât a dispărut în fața ochilor noștri. Ne-a plăcut foarte mult caviarul din dovleac și morcov pentru iarnă, surprins de gustul său și mulțumit de ușurința de preparare. Așa că acum ne aducem adesea cu această yummy.

Ingrediente obligatorii:
- jumătate dovleac,
- 300 de grame de morcovi,
- 1 ceapa,
- câțiva căței de usturoi,
- câteva linguri de pastă de roșii,
- 2 linguriță sare,
- 2 linguriță zahăr,
- o jumătate de linguriță de piper negru măcinat,
- o jumătate de pahar de ulei vegetal.



Spălăm dovleacul, cojim și tăiem. După aceea, frecați-o pe o răzătoare.






Vom face la fel și cu morcovii..



Cojiți și tocați ceapa.



Puneți toate legumele în tigaie, adăugați ulei vegetal.






Adăugați pasta de roșii acolo..



Adăugați sare și zahăr.



Acoperiți tigaia cu un capac și fierbeți totul timp de 20-30 de minute.
Se macină totul cu un blender, astfel încât caviarul să fie omogen.



Punem caviarul de dovleac și morcov în borcane pentru iarnă și rulăm capacele. De asemenea, vă sfătuiesc să luați notă de rețeta pentru prepararea unei alte gustări foarte gustoase - dovlecel și caviar de roșii, care poate fi pregătit și pentru iarnă.