Caviar de dovlecei de casă fără oțet ca în magazin

În familia noastră, nu le place să folosească oțet atunci când pregătesc semifabricate pentru iarnă. Prin urmare, trebuie să căutați rețete fără a adăuga acest ingredient, deloc util. Reteta pe care ti-o propun iti permite sa faci caviar din dovlecel fara otet.

ingrediente: dovlecel, ceapă, morcov, ulei vegetal, sare, pasta de tomate, usturoi
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Pe lângă acest plus evident, în această rețetă am mai găsit un lucru pe care îl căutam. Caviar de dovleac are un gust și arată la fel ca caviarul magazinului, dar poate fi făcut ușor și simplu acasă. Rețeta mea simplă cu fotografii pas cu pas descrie și ilustrează bine gătitul.

Pentru a prepara caviar de dovlecei, avem nevoie de următoarele ingrediente:

• 2-3 dovlecel mediu;
• 2 morcovi;
• 3-4 cepe;
• 3-4 căței de usturoi;
• 3-4 linguri de pastă de roșii;
• ulei vegetal pentru prăjit.

Cum se face caviar de dovlecei pentru iarnă fără oțet

Începând pregătirea piesei de prelucrat, toate ingredientele trebuie spălate și curățate bine. Dacă se utilizează dovlecei tineri, atunci semințele nu pot fi îndepărtate, acest lucru va economisi timp și nu va afecta gustul.

Zucchini trebuie taiat cubulete.

Ceapa poate fi tăiată în bucăți mari, aceasta va fi mai rapidă.

Morcovii pot fi grătați pe o răzătoare grosieră, sau ca mine, tăiați în bucăți. Vedeți-vă și faceți ceea ce vă este convenabil.

Turnați puțin ulei vegetal într-o tigaie bine încălzită și prăjiți ușor ceapa și morcovii. Îl prăjesc separat, deoarece au timpi de prăjire diferiți. De asemenea, prăjiți ușor toate dovleceii. Nu ar trebui să le prăjiți prea mult, avem caviar rapid și nici nu este nevoie de acest lucru, principalul lucru este ca dovlecelul să devină moale.

Puneți toate ingredientele prăjite pentru caviarul de dovlecei într-o cratiță mare, adăugați sare și piper.

Se fierbe 50 de minute, amestecând frecvent.

După 50 de minute adăugați usturoiul tocat fin și pasta de roșii.

Și din nou fierbeți totul bine timp de 10 minute.

Pentru ca jocul nostru să devină ca într-un magazin, catifea și uniformă, trebuie să fie biciuit cu un blender de imersiune.

După, este obligatoriu să-l fierbeți din nou, în caz contrar, conservele cu caviarul nostru chiar rapid nu vor sta iarna, se vor deteriora.

În timp ce caviarul nostru de dovlecei fierbea, a fost necesar să se spele și steriliza bănci. Este convenabil pentru mine să fac asta în cuptor, economisește mult timp, dar trebuie să facem rapid cavitate. &# 128578;

Aranjați caviarul în borcane curate și rulați-le cu capace curate și sterile.

Asta e, caviarul nostru de dovlecei de casă fără oțet este gata de depozitare. Trebuie să așteptați până se răcește și să-l puneți într-un loc răcoros, unde va fi depozitat..

Din această cantitate de ingrediente se obțin aproximativ 5-6 borcane de caviar, câte 0,7 litri fiecare, astfel încât să puteți lua în siguranță o porție dublă de produse, pe care le-am făcut.

Caviar de dovleac pregătit conform acestei rețete este excelent păstrat toată iarna. Și cât de delicios este să obții un borcan și să-l mănânci cu pâine proaspătă ... Bun pofta. &# 128578;