Suc de dovleac cu pulpă pentru iarnă

De data aceasta îți voi arăta cum să prepari sucul de dovleac cu pulpă acasă pentru iarnă, vei linge rețeta mea preferată. Băutura este gustoasă și aromată. Sucurile sănătoase pot fi listate pe degete și aceasta este valoarea lor, că există puține dintre ele. Cele mai utile sunt sucurile din dovleac, morcovi, sfeclă și mere (vezi rețeta aici). Toate aceste produse sunt disponibile în sezon, așa că nu va fi dificil să vă aprovizionați cu astfel de legume și fructe pentru a le pregăti pentru iarnă. Sucurile sunt mereu plăcute de băut și cu atât mai mult dacă sunt preparate acasă. Dacă comparăm sucul de dovleac cumpărat de magazin și cel de casă, atunci acesta este raiul și pământul. Sucul de casă miroase diferit și are un gust mai natural. Iarna, când nu sunt suficiente zile însorite, soarele va sta în cămară într-un borcan sub formă de suc de dovleac.



Produse obligatorii:

- 500 de grame de dovleac-
- 200 de grame de suc-
- 300 de grame de apă.



Decojind dovleacul, tăiem-l în cuburi obișnuite.



Se fierbe până la licitație. Turnați apa complet și fierbeți la foc mediu, astfel încât dovleacul să fiarbă tot timpul.



După - îl frec printr-un dovleac moale printr-o sită grosieră, astfel încât sucul maxim să iasă și să rămână pulpa. Pentru cei care iubesc sucurile cu pulpă, pentru că acesta este cel mai valoros și mai gustos, acest suc este perfect.



Am turnat zahăr granulat, dar puțin, astfel încât să existe o notă de dulceață în suc, dar nu este suprasolicitat. Aroma naturală a dovleacului trebuie să rămână, nu zahărul.



Am turnat în apă, astfel încât sucul să nu fie prea concentrat și să bea plăcut după aceea.



Fierbem sucul 15 minute și îl turnăm în borcane. Nu este necesar să fierbeți sucul mult timp, este suficient doar pentru a-și ridica temperatura la 100 de grade, astfel încât să stea bine iarna și să fie păstrat în borcane.



Închid capacele și îl pun să se răcească sub „haina de blană”. Sucul iese atât de însorit încât ochiul se bucură.



Sucul de dovleac gata poate fi păstrat acasă în orice loc răcoros.




Pofta buna!
De asemenea, recomand să gătești compot de dovleac.