Băutură de dovleac cu portocale pentru iarnă

Și dacă astăzi pregătim o băutură originală pentru iarnă din dovleac. Da, multora nu le place foarte mult dovleacul, dar în acest gol va fi parfumat și neobișnuit de gustos.
Băutura de dovleac și portocală va oferi întregii familii vitamine pentru iarnă. Și chiar și copiii care își întorc nasul din dovleac vor consuma cu bucurie această băutură de dovleac și portocală pentru iarnă. Pregătiți ceva la fel de interesant și neobișnuit compot de păducel cu pere pentru iarnă.
Timp de pregătire: 15 minute.
Timp de gătit: 1,5 ore.
Ieșire: 2 litri de băutură.



ingrediente:

- dovleac 900 gr.,
- portocaliu mare 1 buc.,
- lămâie 1 buc.,
- zahăr 120-150 gr.,
- apă după nevoie.



Pentru început, aș dori să notez că gustul și culoarea băuturii dvs. vor depinde de ce fel de dovleac utilizați. Vă recomand să folosiți dovleac din dulciuri (soiuri de nucșoară) și cu o nuanță de portocaliu strălucitoare pentru băutură. Pentru a face mai ușor să decojiți dovleacul, pre-tăiați-l în bare dreptunghiulare. Pielea este apoi tăiată cu o singură lovitură..



În continuare, trebuie să tocați dovleacul în cuburi mici, astfel încât să gătească mai repede.



Transferați dovleacul pregătit într-o cratiță adâncă, unde va găti. Turnați apa într-o cratiță, astfel încât să acopere bucățile de dovleac. Setați tigaia la temperatură caldă..



Între timp, îndepărtați zestrea din portocală și lămâie cu un coaj de legume, acestea vor adăuga propria sa aromă băuturii..



Strângeți din portocaliu și lămâie într-un pahar, evitați să găsești. Îmi place și acesta compot de zmeură cu mentă pentru iarnă.



Dovleacul a fiert, acum trebuie să fie fiert aproximativ 15 minute până când este moale.



Se macină dovleacul fierbinte cu lichid cu un amestecător de imersie până la sucul neted.



Turnați sucul de citrice în masa de dovleac.



Adăugați și zestrea în cratiță. După prepararea băuturii, zestrea poate fi lăsată pe sau îndepărtată cu o lingură în formă.



Turnați zahărul în masa lichidă de dovleac-portocaliu și puneți-le pe foc.



Pregătiți în prealabil borcanele de sticlă sau sticlele de lapte, sterilizați-le și turnați apă clocotită peste capace.



Se fierbe băutura de dovleac la foc mediu timp de 15 minute. Asigurați-vă că îndepărtați spuma dacă apare pe suprafața băuturii. Apropo, dacă băutura vi se pare destul de acră (insipidă), puteți adăuga puțin acid citric. Dacă dovleacul nu a fost foarte dulce, adăugați mai mult zahăr după gust. Adesea recoltez acest post compot de zmeură cu portocal pentru iarnă fără sterilizare.



Turnați băutura de dovleac în clocot în sticle și înveliți sub o pătură. Păstrați această băutură în cămară..



După prepararea acestei băuturi, o parte din ea a fost lăsată pentru testare pentru familia ei. L-am răcit și l-am dat copilului. Fiicei mele nu-i plac foarte mult sucurile cu pulpă. O sită a ajutat aici, am frecat doar băutura prin ea. S-a dovedit a fi o băutură de dovleac mai delicată și mai mătăsoasă, iar fiica a băut-o imediat. Dar adulții au băut perfect o astfel de băutură de dovleac și portocală pentru iarnă cu îngroșare și pulpă. Deci, încercați și gătiți, va fi delicios și bogat în vitamine pentru întreaga familie. Bucurați-vă de iarnă și așa compot de coacăză și coacăz pentru iarnă.

Salutări, Elby.