Dulceata delicioasa de dovleac, portocala si lamaie

Cei cărora nu le place dovleacul pierd foarte mult, deoarece conține o cantitate mare de vitamine, microelemente și alte utilități pentru om, iar culoarea sa portocalie strălucitoare, iarna, ridică spiritele de la sine. Prin urmare, în ceea ce privește mine, merită să scoateți semifabricate din el.

ingrediente: portocale, lămâie, zahăr, dovleac
Ora pentru marcaj: Toamna

Astăzi vă voi spune cum să faceți gem de dovleac, portocaliu și lămâie. Desigur, un cuvânt „gem” face deja mâncarea dulce și hrănitoare, dar în cazul dovleacului, acest lucru nu este adevărat. Dulceata delicioasa de dovleac cu portocale si lamaie poate fi consumata chiar si de cei care au o dieta stricta. Rețeta mea simplă, cu fotografii pas cu pas la dispoziția ta.

Pentru a face o porție de gem, veți avea nevoie de:

• dovleac portocaliu - 1 kg;
• portocaliu - 1 buc;
• lămâie - 1 buc .;
• zahăr granulat - 600 gr.

Rețineți că nu este necesar să adăugați apă la acest gem! Sucul de dovleac și citrice este baza gemului.

Cum se gătește gemul de dovleac cu portocală și lămâie

Începând să gătească, tăiați dovleacul, scoateți pulpa și semințele, tăiați pielea, tăiați-le în cuburi mici. Cu cât tăiați mai bine dovleacul, cu atât faceți mai rapid gemul. Dimensiunea cuburilor pe care le-am tăiat poate fi văzută în fotografie.

Tăiați portocala și lămâia în bucăți, îndepărtați semințele, dar nu tăiați coaja.

Se toarnă dovleacul și citricele tocate într-o cratiță mare, se toarnă zahăr granulat deasupra. Dăm tigaia la frigider pentru câteva ore, astfel încât dovleacul să devină moale și să dea suc.

După ce a apărut sucul, puneți tigaia la foc mic, dați la fiert și fierbeți 3-5 ore la foc mic. Amestecați-l des.

Când piesa de prelucrat atinge consistența de care aveți nevoie, atunci așezați-o fierbinte pe borcane sterilizate sub capace din nylon.

Depozităm într-un apartament până la șase luni.

Drept urmare, deschizând un borcan iarna, obținem un gol, aproape ca un gem - gros și parfumat. Servesc această gem de dovleac cu ceai, clătite și clătite. Cu o aromă ușoară de citrice, dulceața de dovleac ușor acră cu portocală și lămâie lasă un gust plăcut.