Reteta de gem de dovleac si portocala

Iarna, seara, uneori doriți să vă cufundați în atmosfera de vară, dar, din păcate, fiecare sezon are rândul său. Dar tratamentul cu dovleac-portocaliu vă va ajuta să îmbunătățiți atmosfera acasă. Printre altele, această delicatesă are o mulțime de substanțe utile: o portocală ajută la eliminarea toxinelor din organism, iar dovleacul îți va îmbunătăți metabolismul. Voi descrie mai multe astfel de rețete utile mai jos..

Dulceata de dovleac cu portocala - reteta clasica

Pentru a face gem după această rețetă, aveți nevoie de:

1. Zahar - 2 kg;
2. Apa - 2 pahare;
3. Dovleac - 2 kg;
4. Portocaliu - 5 bucăți.

Gătitul parcurge următoarele etape:

• Spălăm și curățăm dovleacul, scoatem semințele din el, îl tăiem în cuburi;
• Sirop de gătit: se amestecă apa cu zahărul;
• Umpleți cubulete de dovleac cu sirop fierbinte pregătit și lăsați această masă de dovleac timp de o oră;
• După ce a trecut o oră, puneți masa de dovleac pe aragaz, aduceți-o la fiert și fierbeți timp de 15 minute;
• Se spală bine portocala și se taie în mai multe felii (nu uitați să îndepărtați semințele din ea);
• Faceți piureul de portocale (macinați-l într-un blender sau mașină de tocat carne);
• Adăugați piureul de portocale în dovleac. Amestecați și puneți consistența rezultată din nou pe aragaz. Se fierbe încă 15 minute și se toarnă gemul în borcane (se spală și se sterilizează în prealabil borcanele);
• Puneți borcanele de gem într-un loc răcoros.

Dulceata de dovleac si portocala fara gatit - reteta

Pentru a face gem de dovleac cu portocală, veți avea nevoie de:

1. Portocaliu - 2 bucăți;
2. Zahar - 1 kg;
3. Dovleac - 2 kg .

Cum se face gem de dovleac cu această rețetă de portocale?

Considera reteta pas cu pas:

• Coaja dovleacul și semințele. Tăiați-l în bucăți mici;
• Faceți aceeași procedură cu portocala;
• Treceți mâncarea gătită printr-o mașină de tocat carne sau un blender (faceți piure de cartofi);
• Adăugați zahăr în piureul de dovleac portocaliu și amestecați bine amestecul;
• Așteptați până când zahărul este complet dizolvat și abia apoi puneți gemul finit în borcane sterile. Acest tratament trebuie păstrat la frigider..

Rețeta pentru a face gem într-un aragaz lent din dovleac cu portocală

La faceți blocaj într-un mod modern folosind un multicooker veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

1. Zahar - 2,5 kg;
2. Dovleac - 2,5 kg;
3. Portocaliu - 2,5 bucăți;
4. Acid citric - 2,5 linguriță.

preparare:

• Curățăm dovleacul de coajă și semințe și facem piure de cartofi din acesta (folosind o mașină de tocat carne, răzătoare, blender);
• De asemenea, facem piure de cartofi din portocala (nu coaja coaja, scoatem doar semințele);
• Amestecăm aceste două tipuri de piure;
• Se toarnă masa de dovleac-portocaliu cu zahărul, se amestecă și se lasă la infuzat. Este necesar să insistați pe această consistență până când tot zahărul este dizolvat complet și apare sucul;
• Transferăm amestecul rezultat într-un multicooker (dacă nu aveți suficient suc, puteți adăuga puțin apă);
• Setăm modul pe multicooker „Stewing” și gătim timp de 2 ore. Nu uitați să agitați delicioasa. Când au rămas 15 minute până la sfârșitul gătitului, turnați acid citric în gem.
• Turnați gem fierbinte în borcane sterile și rotiți capacele cu o mașină.

Dulceata de dovleac cu portocale - reteta

A găti gem de dovleac cu portocale vei avea nevoie:

1. Zahar - 2 kg;
2. Dovleac - 4 kg;
3. Portocaliu mare - 2 bucăți;
4. Apa - 2 pahare.

Metoda de preparare a gemului pas cu pas:

• Cojiți dovleacul și tăiați-l în bucăți mici;
• Portocalul trebuie să fie decojit, cusut și piratat;
• Într-un strat într-un recipient emailat, netezi dovleacul și presară-l cu zahăr;
• Stropiți stratul de dovleac-zahăr cu piure de portocale;
• Pune din nou stratul de dovleac deasupra și presară-l din nou cu zahăr și piure de portocale;
• Alternează straturile până când toate ingredientele gătite sunt terminate;
• Plasați toată această delicatesă într-un loc rece și întunecat timp de 12 ore;
• După ce au trecut 12 ore, completați tratamentul prezent cu apă și așezați recipientul pe aragaz. Aduceți masa de portocală cu dovleac la fiert și fierbeți încă 30 de minute;
• Împărțim gemul fierbinte în borcane pregătite și rulăm capacele.

Dulceata de dovleac cu portocala si lamaie - reteta

Pentru un astfel de tratament exotic, veți avea nevoie de:

1. Dovleac - 2 kg;
2. Lămâie - 2 bucăți (acid citric poate fi utilizat în loc de lămâie);
3. Portocaliu - 2 bucăți;
4. Zahar - 1,7 kg.

Acest gem este preparat după următoarea metodă:

• Pregătiți dovleacul: spălați, îndepărtați semințele, coaja. Se taie în cuburi mijlocii;
• Spălați bine lămâia, tăiați-o în 2-4 bucăți și îndepărtați semințele din ea. Nu cojiți coaja, dar cu ea tăiați lămâia în bucăți mici;
• Efectuăm aceleași proceduri cu o portocală ca și cu o lămâie;
• Turnați lămâia, dovleacul și portocala într-un recipient emailat (dacă utilizați acid în loc de lămâie, va trebui să îl adăugați cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului. Pentru această cantitate de ingrediente, vor fi suficiente 2 lingurițe). Apoi turnați zahăr în recipient și lăsați gemul nostru timp de 10 ore, astfel încât să se infuzeze și tot zahărul să se dizolve.
• După ce au trecut 10 ore, puneți gemul pe aragaz pentru aproximativ 30-40 de minute (asigurați-vă că gemul se îngroașă);
• Puneți tratamentul fierbinte finalizat în borcane sterile și închideți cu capace curate și spălate. Rotiți borcanele cu susul în jos și înfășurați-le până se răcesc complet.

Reteta de gem de dovleac cu portocala, lamaie si vanilie

Cu această rețetă veți obține dulceata foarte gustoasa si aromata. Și în pregătire nu îți va pune prea multe probleme. Dacă dintr-o dată nu aveți o păstaie de vanilie, atunci aceasta nu este o problemă. În schimb, puteți utiliza zahăr vanilat sau vanilină..

Produse de care veți avea nevoie pentru gătit în continuare:

1. Lamaie - 3 kg;
2. Portocaliu - 3 kg;
3. Dovleac dulce - 3 kg;
4. Zahar - 3 kg;
5. Vanilina -4 pliculete.

Rețetă pas cu pas pentru această minunată delicatesă:

• Luați un dovleac dulce suculent și coajați-l din semințe și piele;
• Scoateți toate semințele din portocale și lămâi;
• Nu trebuie să curățați coaja de la lămâie și portocală;
• Faceți piure de cartofi din toate ingredientele de mai sus (se macină într-o mașină de tocat carne sau un blender);
• Umpleți piureul cu zahăr și puneți deoparte pentru infuzie până când sucul începe să curgă (aproximativ trei ore);
• Puneți borcanul pe aragaz și aduceți-l la fierbere;
• Când fierbe, scoateți recipientul de la foc și așteptați ca gemul să se răcească (aproximativ 5 ore);
• După răcirea completă, trimiteți din nou masa la foc;
• Pregătiți în prealabil borcanele și întindeți gemul fierbinte gata pregătit în ele, înfășurați capacele și înfășurați-le în haine calde;
• Așteptați ca borcanele să se răcească complet și scoateți-le într-un loc răcoros.