Dulceata de dovleac cu portocala

Hostess-uri pricepute vor putea face gem din orice. Un exemplu în acest sens ar fi Reteta „Dulceata de dovleac cu portocala”. Un dovleac destul de monoton și bland, în ciuda dulceaței sale, este transformat radical în combinație cu felii de portocale. Iar dulceața va încânta pe toată lumea cu gustul său minunat cu motive de citrice. Și în culoare, acest fel de mâncare arată gem de pepene galben: la fel de galben strălucitor.

Dulceata de dovleac cu portocala puteți sărbători cu ea toată iarna, adăugându-l la ceai sau puteți face plăcinte cu un umplut minunat. Ingrediente pentru dulceață:

• 1 kg de dovleac decojit;
• 2 portocale;
• 1 cană (200 ml) apă
• 1 kg zahar.

Mod de preparare:

Dovleacul, decojit din semințe și coaja densă, este tăiat în bucăți mici și pliat într-o cratiță largă. Separat, într-o cratiță mică, se gătește un sirop care combină apa și zahărul granulat. Siropul, amestecând, se gătește câteva minute. Apoi se scoate din aragaz și se toarnă dovleacul în sirop fierbinte, se taie în porții.

O cratiță cu dovleac în sirop se pune la fiert încă 15 minute la foc mediu.

Portocalele se spală și se trec într-o mașină de tocat carne. Puneți masa portocalie într-o cratiță pentru dovleac și, amestecând, fierbeți 10 minute. După ce tigaia este îndepărtată de pe foc, iar gemul fierbinte se pune în borcane pregătite. Vasul este închis și acoperit cu o pătură până se răcește.

Dulceata „dovleac. Portocale. Lămâie" are un gust destul de variat (mai ales gătit în mai multe etape). Pe lângă faptul că vă bucurați, puteți face deserturi minunate cu înghețată, fursecuri sau biscuiți din ea, adăugând în farfurie gem de căpșuni sau alte fructe de padure, unele nuci macinate si ciocolata topita. Dulceața de dovleac este de asemenea folosită pe scară largă pentru alimentația și pierderea în greutate.