Dulceata groasa de dovleac cu mere pentru iarna - cum se face dulceata acasa.

Vreau să împărtășesc cu gazdele o rețetă delicioasă de casă pentru pregătirea iernii. Odată a fost pregătită de mama mea un astfel de dulceață groasă de dovleac și mere, o delicatesă sănătoasă din produsele disponibile și sănătoase. Acum, am folosit cu succes rețeta ei de casă pentru a-mi răsfăța vitamina de casă și dulceața delicioasă de dovleac..

ingrediente: coaja de portocala, zahăr, dovleac, mere

Proporții alimentare pentru gătit:

- pulpă de dovleac - 800 gr .;

- mere - 1,2 kg .;

- zahăr granulat - 1 kg .;

- coji de portocale - un sfert de linguriță.

Cum se gătește gemul de dovleac cu mere.

Mai întâi, dovleacul decojit trebuie tocat într-o cratiță (până când este moale), iar apoi pulpa de dovleac înăbușită trebuie să fie tăiată prin orice mijloace disponibile, de exemplu, frecați prin sită sau colier.

Pentru merele acre, trebuie să îndepărtați semințele și să coaja coaja, apoi le fierbeți până se moale și se freacă fierbinte printr-o sită.

După aceea, puneți mărul și masa de dovleac într-un bol. Se toarnă jumătate din norma de zahăr indicată în rețetă acolo, se amestecă bine până la neted și, apoi, se fierbe la foc mic, fără a uita să se agite la timp.

Zahărul rămas trebuie adăugat la sfârșitul gătitului. Apoi puneți cojile de portocale în gemul nostru.

Dulceata de casa, fiarta la densitatea dorita, este apoi ambalata in borcane sterilizate preparate si rulata cu capace sterile.

Dacă nu doriți să rulați gemul de dovleac, îl puteți fierbe puțin mai mult până rămâne în spatele fundului vasului. Dulceața fiartă la o astfel de densitate nu poate fi rulată, ci transferată în borcane uscate sterile, pe care le acoperim mai întâi cu tifon pliat pe jumătate. Iar a doua zi, vom închide borcanele cu hârtie cerată înmuiată în vodcă și le vom lega cu sfoară.

Iarna, dintr-un gem atât de gros, puteți face diverse umpluturi pentru plăcinte, clătite și clătite. Sau puteți să-l întindeți doar pe pâine proaspătă și să-l serviți pentru ceaiul de dimineață.