Dulceață de dovleac pentru iarnă - cum să faci gem de dovleac acasă este simplu.

Dulceața de dovleac poate fi atribuită în siguranță celor numiți: cei mai frumoși, mai gustoși și sănătoși. Nu orice gospodină știe să gătească gemul de dovleac, deoarece dovleacul este o legumă. Și în țara noastră, recent, fructele de pădure și fructele sunt asociate în principal cu astfel de preparate dulci..

ingrediente: zahăr, dovleac

Cum se face gemul de dovleac acasă.

Cel mai bine, soiurile de zahăr dulci sunt potrivite pentru gătit, iar pentru această rețetă trebuie să luați dovleci ușor necoapte.

Pentru dulceață de casă, avem nevoie de:

- 2 kg pulpă de dovleac,

- 3 kg de zahăr,

- 2 pahare de apă.

Pentru a găti gem, tăiați pulpa în aproximativ aceiași cuburi (cm pe cm), albiți-le în apă clocotită (3-4 minute sunt suficiente), coborâți-le rapid într-un recipient cu apă foarte rece, apoi scoateți.

Pregătiți siropul din jumătate din cantitatea de zahăr și apă rețetată, umpleți-l cu un semifabricat de dovleac, după momentul fierberii, gătiți încă câteva minute. Se răcește, se adaugă încă 1,5 kg de zahăr, se fierbe din nou și se lasă peste noapte. Se fierbe pentru a treia oară și se întinde imediat pe recipientul pregătit.

Ne răsucim.

O astfel de gem de dovleac de casă va atrage nu numai adulții, ci și copiii cărora nu le place foarte mult să mănânce gustoasa și sănătoasă „regină a toamnei” - dovleac.