Dulceata de dovleac

Conform versiunii clasice gem dovleac, reţetă care, timp îndelungat și binecunoscut pentru procurori, este preparat cu adaos de lămâie sau portocală, deoarece dulceața de dovleac în sine nu are un gust și aromă pronunțate și sunt citrice care îi conferă un efect uimitor. Alte legume din familia dovleacului sunt gătite și cu citrice, foarte gustoase, de exemplu, se dovedesc dovlecel cu portocale.

Poți vedea pentru tine pregătind gem de dovleac cu lămâie, care va necesita următoarele ingrediente:

dovleac - 1 kg

zahăr granulat - 1 kg

lamaie medie - 2 bucăți

Dovleacul decojit în prealabil trebuie tăiat în cubulețe mici, așezat într-un bol special de email pentru gătit, acoperit cu zahăr granulat și lăsat timp de 5-10 ore pentru a lăsa sucul de dovleac. Pentru a obține cel mai bun efect, dovleacul acoperit cu zahăr trebuie agitat periodic.

După timpul specificat, este necesar să se pună vasele cu dovleac la foc mic, să se dea la fierbere și se agită, se fierbe aproximativ 15-20 de minute.

Apoi, trebuie să spălați bine lămâile și să îndepărtați un strat subțire de coajă din ele cu o răzătoare, iar pulpa albă de sub zestă trebuie eliminată și aruncată.

Apoi, lămâile decojite și coaja rezultată trebuie tocate cu un blender și adăugate la gem, apoi îndepărtate imediat de pe foc. Apoi, trebuie să lăsați dulceața să se răcească, după care poate fi ambalată în borcane.

Prin urmare, rețeta este la modă să gătească și gem de dovleac cu portocale, gustul unei astfel de gemuri va fi ușor diferit, transmitând note de portocală.

Stocați acest gem ca alții preparate delicioase pentru iarnă, mai bine într-o cămară sau pivniță, unde este rece și uscat.