Dulceata de dovlecei cu portocala

Mulți oameni cred că gemul nu poate fi făcut decât din fructe și fructe de pădure. Dar acest lucru este departe de caz! Iluzie. Dulceața poate fi gătită și din pepeni și legume. Dulceata de dovlecei cu portocala Este un bun exemplu. Iată una dintre acele rețete. Are propriile trucuri și subtilități de gătit, iar în 10-12 ore legumele se vor transforma într-un delicios dulce.

A prepara gem de dovlecel cu felii de portocale aromate de care aveți nevoie:

• 1 kg de dovlecel;
• 3 portocale;
• 3 cani zahar granulat;
• ? linguriță acid citric.

Secvența de preparare a gemului de dovlecei:

Dovleceii sunt pieliți (chiar fructe tinere) și semințele sunt eliminate. După ce se ung bucățile de dovlecel.

Se adaugă trei dovlecei de zahăr granulat la dovlecelul ras și se lasă să se lase zeama timp de 4-5 ore.

După o perioadă de timp specifică, dovlecelul confiat se pune pe aragaz, se dă la fiert și se lasă din nou timp de 4 ore.

Portocalele, împreună cu coaja, sunt răsucite într-o mașină de tocat carne și adăugate la gem, care este readusă la fiert și așezată la loc cald timp de 4 ore.

În cele din urmă în gem de dovlecel se adaugă acid citric (sau 1 lingură de suc de lămâie). Adus la fiert și turnat în borcane.

Dulceata de dovlecei cu portocala se pare foarte gustos, dar neobișnuit. Este dominat de aroma și aroma de portocale. Zucchini în sine, care alcătuiesc masa totală, nu au un gust specific - prin urmare, nu sunt pronunțate în farfurie.

Puteți combina dovleceii cu alte citrice - cu lămâi. Zucchini cu lamaie au un gust dulce și acru, și vor atrage mulți. În plus, o astfel de gem poate fi folosită pentru umplerea plăcintelor, adăugată în terciul de lapte sau pur și simplu tratată cu ceai. Dulceața de dovleac în timpul iernii va deveni dulceața ta preferată.