Dulceata de dovlecei cu lamaie

Încearcă să gătești neobișnuit, dar foarte gustos, tandru și plăcut lagem de abachka cu lamaie, care cu siguranță îi va mulțumi pe toți cei dragi și mai ales pe copii. Un astfel de preparat dulce va fi un plus bun pentru orice ceai de casă care bea în serile reci de iarnă și vă va aminti de o vară însorită și caldă..

asa de, gem de dovlecel cu lămâie - reţetăcu descriere detaliată.

Ingrediente necesare pentru dovlecei de lămâie:

Zucchini - 1 kilogram

Zahar granulat - 1 kilogram

Apa - 0,5 cani

Lămâie - 1 bucată

Metoda de gătit gem de dovlecel cu lămâie:

Pentru ca tu să reușești dulceata delicioasa de dovlecei cu lamaie, pentru recoltare, trebuie selectate doar fructe tinere de dovlecel cu o coajă subțire de zăpadă și semințe încă necoapte.

Zucchini pentru început, trebuie să clătiți bine sub apă rece, apoi curățați și tăiați-l în cuburi mici.

În continuare, dovlecelul pregătit trebuie plasat într-un vas special de smalț sau aluminiu, conceput pentru prepararea gemurilor și stropit cu grijă cu 500 de grame de zahăr granulat. Adăugați apă acolo și puneți totul la foc mediu pentru fierbere în 2 etape.

Prima etapă de fierbere trebuie să dureze aproximativ 2,5-3 ore gem de dovlecel este necesar să se aducă la fierbere, amestecând ocazional, apoi se îndepărtează spuma fiartă cu o lingură clocotită și se fierbe pentru timpul indicat mai sus. După aceea, vasele cu dovlecel trebuie scoase de la foc și așezate la loc răcoros timp de 10-12 ore..

A doua gătire ar trebui să dureze aproximativ aceeași perioadă de timp - 2,5-3 ore, înainte de începerea acesteia, trebuie să adăugați a doua jumătate de zahăr granulat (500 de grame) la dovlecei, să dați la fierbere din nou, agitând și slăbit, și gătiți până la fiert. Cu o oră înainte de a scoate dulceața de pe foc, adăugați o lămâie, tăiată în bucăți subțiri împreună cu coaja, în ea.

Rămâne să împachetați gemul gata pregătit în borcane de sticlă curate pregătite și să se rostogolească.