Zucchini marinat în sfeclă și suc de mere nu este o rețetă obișnuită de marinată, ci un preparat gustos și original pentru iarnă din dovlecel.

Puteți găti dovlecel marinat în sfeclă de sfeclă și suc de mere, dacă gospodăria dvs. nu vă deranjează să mâncați pe timp de iarnă rulouri de dovlecel și toate rețetele pe care le-ați închis înainte sunt deja puțin plictisitoare. Încercați să creați această piesă neobișnuită, a cărei evidență va fi marinata de suc de sfeclă roșie și suc de mere. Nu vei fi dezamăgit. În plus, prepararea unor asemenea dovlecei murati nu este nicăieri mai ușoară..

ingrediente: dovlecel, acid de lamaie, ulei, suc de sfeclă, seminte de marar, suc de mere

Marinarea începe cu selecția materiilor prime. Pentru rețeta noastră, avem nevoie doar de dovlecei tineri - fără semințe.

Scădem de dovlecei din hainele lor (curățăm pielea) și îi tăiem în cercuri (nu groase) sau îi tăiem în cubulețe și le punem imediat în borcane pregătite.

Pentru a umple marinada, trebuie să pregătiți:

- suc de sfeclă (neapărat sfeclă roșie) - 1 pahar (200g.),

- suc de mere (preferabil din fructe acre) - 1 pahar,

- se adaugă ulei slab (preferabil rafinat) - 1 cană,

- unul dintre acizi (ascorbic - 2 g. sau citric - 3 g.),

- semințele de mărar măcinate în pulbere - 1 cutie. masa.

Turnăm apă clocotită peste dovlecelul nostru și sigilăm foarte repede borcanele ermetic. Este mai bine să înfășurați răsucirea înainte de răcire..

Dovlecelul marinat realizat după această rețetă originală de casă are o culoare de sfeclă foarte frumoasă, iar sucul de mere le oferă o aromă unică și gust plăcut. Un astfel de preparat din dovlecel, cu siguranță, îi va surprinde pe oaspeții care au venit la tine..