Sortiment murat pentru iarnă: dovlecei cu ardei și mere. O rețetă complicată: tot ce s-a maturizat în țară va merge la bănci.

Această rețetă de platou murat este rezultatul experimentelor mele cu conserve. Odată, tocmai am învelit într-un borcan ceea ce a crescut la vremea respectivă în țară, iar acum, aceasta este una dintre rețetele mele preferate, dovedite și ușor de pregătit.

ingrediente: ardei gras, dovlecel, Miere, sare, mere, Oțet de mere

Această rețetă asortată include:

- Ardei salata - 1 kg

- Zucchini sau dovlecei - 1 kg.

- Mere - 0,5 kg

Pentru albire și marinat:

- Apa - 1 pahar (200g.)

- Oțet de cidru de mere (sau puteți folosi suc) - 1 pahar (200g.)

- Miere 1 pahar (200g.)

- sare 30 de grame la 1 litru de soluție.

Cum să marinăm platoul pentru iarnă - pas cu pas.

Începem să gătim cu faptul că toate legumele, desigur, trebuie spălate.

Scoateți miezul (boabele) de ardei și tăiați-l în inele de 1 cm lățime.

Miere și tăiate mere.

Se taie dovleceii sau dovleceii în felii.

Facem marinadă din produsele oferite anterior.

Lăsați legumele tocate într-o marinată clocotită timp de 3 - 5 minute și așezați-le în borcane pre-scaldate.

Aduceți marinata la fiert din nou și turnați legumele în borcane cu marinată clocotită.

Răsturnăm băncile.

Asta e tot, sortimentul marinat cu dovlecel, ardei și mere este gata. După părerea mea, o rețetă mai simplă este dificil de obținut. Și cât de delicioasă este să mănânci această legumă mixtă iarna ...