Ardei gras murat

Ardeii de clopot sunt foarte specifici la gust, dar după murat îi schimbă destul de mult. Acei oameni care nu pot mânca ardei copți proaspeți îl tratează bine sub formă de muraturi, ceea ce face posibilă diversificarea dietei de iarnă.
Metoda de gătit

Puteți folosi ardei de clopot de aceeași culoare sau culori diferite, ceea ce va da un gust unic fiecăruia dintre ei. Principala caracteristică este să nu luați mult verde, altfel gustul poate fi mai puțin dulce.

Deci, trebuie să eliminați toate semințele din interiorul ardeiului și să le tăiați pe lungime în aproximativ 10 bucăți fiecare.

Pentru a prepara marinata, luați în considerare 2 kg de piper:

- 1 litru de apă

- puțin mai puțin decât un pahar de ulei vegetal

- un pahar de zahăr

- folosiți un pahar cu oțet de cidru de mere (6%)

- sare - 2 linguri și jumătate

- frunză de dafin după gust (aproximativ 3-5 bucăți)

- aproximativ 10 bucăți de allspice și ardei negru

- inflorescență de garoafă - 4-6 buc.

Aducem marinata la fiert și începem să adăugăm ardei gras, care trebuie să fiarbă în ea nu mai mult de 3 minute, după care poate fi transferată în borcane, care trebuie sterilizate în avans.

După ce a fiert tot ardeiul, toate borcanele sunt turnate cu marinată și rulate cu capace.