Ardeiul bulgar marinat în felii

Paiele suculente de ardei gras, umplute într-o marinată dulce de oțet de miere. Fiecare borcan cu o astfel de răsucire conține, de asemenea, o mulțime de condimente parfumate. Coriandru și un amestec de ardei, câteva frunze de dafin sunt un buchet minunat de arome. Utilizarea mierii dă o notă deosebită. Un moment plăcut - nu se va cheltui mult efort sau timp pentru pregătire. Un alt avantaj este că pentru a pregăti ardeii murati pentru iarnă, nu este nevoie de legume selectate pentru conservare. Ardeii strâmbi sunt, de asemenea, buni. Se va dovedi inteligent dacă folosiți ardei de diferite culori într-un singur borcan. Acești ardei sunt gustarea perfectă pentru aproape orice fel de mâncare. Se servesc reci, ușor udate cu ulei de floarea soarelui..

Cum se prepară ardeii ardei pentru iarnă în felii.




Vei avea nevoie:

- 100 ml otet,
- 200 g miere,
- 1 litru de apă,
- 0,4 linguriță sâmburi de coriandru,
- 2 frunze de dafin,
- 50 g sare,
- 1 lingură boabe de piper negru,
- 1/2 lingură mazăre allspice,
- ardei gras - cât se va potrivi într-un borcan cu o capacitate de 0,75 l.



Luăm ardeii și îi clătim sub robinet. După aceea, împărțim fiecare legumă în jumătate, astfel încât să fie mai convenabil să scoatem mijlocul. Răspândim cu atenție „interiorul”, asigurându-ne că nici o singură sămânță nu rămâne lipită de pereți. Poate fi spălat din nou cu apă.
Acum, pe o placă de tăiere, tăiați fiecare jumătate în lungime sau în lungime. Lățimea fiecărei benzi trebuie să fie de aproximativ o jumătate de centimetru.






Spălați borcanele de sticlă și puneți-le într-un cuptor preîncălzit la o sută de grade. Sterilizăm acolo un sfert de oră. Dacă utilizați capace cu șuruburi, atunci pot fi puse acolo sau scufundate în apă clocotită timp de zece minute.
Pune toate condimentele în borcan: coriandru, lavrushka, ardei.





Și pe ele așezăm strâns paiele de ardei. Puteți chiar să o zdrobiți puțin pentru a se potrivi mai mult.






Amestecăm apa cu oțetul într-un bol, adăugăm miere și sare. Punem marinata pe aragaz și fierbem.





Imediat ce primele bule apar pe suprafața lichidului, opriți căldura și turnați saramura de miere în borcane.
Încălziți apa într-o cratiță mare. Punem un șervețel sau o bucată de pânză pe fund. Și ne-am fixat. Când fierbe, o punem la punct.





După zece minute, puteți scoate și înfășura capacele. Întorcând cu susul în jos, lăsați să se răcească. Măriți timpul de răcire învelindu-l într-o pătură.






Sfat pentru o rețetă pentru ardei murati pentru iarnă: orice fel de miere este potrivit pentru marinada. Dar hrișca este încă mai bine să nu luați. Dă o culoare închisă și un miros specific prea luminos.
Bucura-te de masa ta.



Starinskaya Lesya
Se dovedește la fel de gustos ardei copti murati pentru iarna.