Ardei gogoshary în umplutură de miere: rețetă pas cu pas cu o fotografie

Astăzi vă oferim un dulceag pregătire pentru iarnă din ardei gras. Marinăm gogoshary, înlocuim zahărul cu miere naturală pentru marinat, dăm preferință mierii grecești. Gustul ardeilor va avea în cele din urmă o aromă de miere, ardeiul va fi dulce, cu un subtil aluzie de usturoi. Puteți utiliza gogoshars pentru a face pizza, diverse sandvisuri, salate, adăugați jumătăți de ardei la prăjeli, tocanite sau supe.

ingrediente:

1. ardei dulce gogoshary cărnos

2. apă filtrată - 500 ml

3. otet de cidru de mere - 50 ml

4. miere naturală - 100 g

5. 
   
   
   

   sare de masă - 30 g

6. usturoi -? partea capului.

Ardei Gogoshary în umplutura de miere. Procesul de gătit

Alegem ardei dulci cărnos pe piață, acordăm preferință unui tip de ardei numit gogoshary, aceștia sunt ardei mici care au o formă sferică, puțin aplatizați, gustul unor astfel de ardei este bogat dulce, cu o notă subtilă picantă. Spălăm ardeii în apă rece, îi uscăm puțin.

Taiem fiecare piper pe lungime în două jumătăți, îl curățăm cu mâinile noastre sau tăiem cutia de semințe cu un cuțit. Gogoșarii nu au adesea vene moi interne, dar se întâmplă că pot fi prinși, dacă se întâmplă acest lucru, îi tăiem fără a eșua. De asemenea, gogoshars vin în dimensiuni diferite, în cazul nostru sunt mici, așa că le lăsăm în jumătăți, dacă aveți un piper mare, îl tăiați în petale sau fâșii.

Pentru marinat, folosim miere naturală și oțet natural de cidru de mere, le combinăm într-o cratiță, adăugăm o porție de apă filtrată și sare de masă. 

Gogoshars „adoră” orice marinată, versiunea noastră dă un gust final dulceag, puteți pregăti și o marinată picantă de roșii picantă. Deci, fierbem marinata cu miere timp de câteva minute. 

Spălăm și sterilizăm conservele pe aburi sau într-un cuptor / cuptor cu microunde. Fierbeți capacele timp de cinci minute în apă. 

Umplem borcanul cu gogoshar destul de strâns. Puneți usturoiul tocat între straturile de ardei, dacă doriți.

Umpleți gogosharsul cu marinat de miere. Acum luăm o tigaie lată, acoperim partea de jos cu o cârpă groasă, instalăm un borcan cu piper, trimitem tigaia la aragaz. 

După ce apa începe să fiarbă, începem numărătoarea inversă, rămânem conserve de jumătate de litru timp de 12 minute, 0,75 - 15 minute, litru - 20 minute. 

Acum scoatem tigaia din aragaz, scoatem cu grijă conservele, o sigilăm imediat cu capace. 

În poziție cu capul în jos, răciți gogoshary-ul pentru o zi, înfășurând borcanele cu o pătură caldă. Depozităm borcanele într-o cameră răcoroasă, o pivniță sau cămară este potrivită.

Bucura-te de masa ta!