Ardei în roșii pentru iarnă - o rețetă simplă pentru prepararea ardeilor în sos de roșii.

Încercați să faceți rețeta cu ardei iute în roșii folosind alimente disponibile. Pentru prepararea acestui produs de casă va dura puțin mai mult de o oră. Dar roadele ostenelilor tale vor încânta fără îndoială gospodăria ta și pe tine iarna.

ingrediente: ardei gras, sare, suc de roșii, Oțet de mere

Ingrediente pentru gătit:

- Ardei bulgăresc bine copt și cărnos

- Suc de roșii (proaspăt preparat în orice fel la dispoziția dvs.)

Pentru marinada, totul este proiectat pentru 1 litru. suc:

- sare de masă grosieră - 1 lingură. cabane.

- Oțet de cidru de mere (natural) - 2 linguri. depune, în absența oțetului, puteți adăuga acid citric - 0,5 ceai. cabane.

Gătirea ardeilor în roșii sau, mai bine zis, în sos de roșii.

Spălați ardeiul, îndepărtați partea din mijloc cu semințe și membrane. Puteți tăia ardeiul în pene, dar eu folosesc fructele întregi pentru această rețetă care ne place..

Apoi, ardeiul trebuie rumenit în apă clocotită nu mai mult de 5 minute..

Apoi, facem un duș de contrast pentru ardei (îl scufundăm într-un rezervor cu gheață / puteți folosi doar apă rece de la robinet / timp de 2 minute).

După, punem fructele pe verticală în borcane pregătite cu o capacitate de 1 litru. Umpleți borcanele cu umplutură de tomate pregătită în prealabil (suc de roșii + sare + oțet).

Băncile sunt sterilizate. Sterilizăm conservarea la foc mic, după fierbere - aproximativ 10 minute. Apoi ne racim.

Iarna, ardeii în sos de roșii obținuți din această rețetă de casă pot fi mâncați ca un fel de mâncare separat. De asemenea, poate fi umplut, pus în borș / supă pentru a adăuga aroma. Sucul de roșii nu va rămâne nici el. De obicei bem suc imediat.