Roșii din conserve cu ardei gras (dulci și picante) - o rețetă delicioasă pentru recoltarea roșiilor și ardeilor într-un borcan pentru iarnă.

Recoltarea unor roșii conserve delicioase pentru iarnă, care a absorbit aroma de roșii dulci, amărăciunea fierbinte și spiritul de ardei iute, este ușor de preparat. Nu conține componente complexe. Căutați roșii, ardei și condimente simple.

ingrediente: ardei gras, cuișoare englezești, pătrunjel, radacina de patrunjel, morcov, ardei amar, roșie, zahăr, sare, oţet

Pentru a recolta roșiile trebuie să aveți:

- 2,5 kg de roșii;

- pe păstăi de ardei bulgar: cald și dulce;

- pe rând: rădăcină de pătrunjel, morcov, grămadă de verdeață;

- boabe de ardei: 10 amare, 5 ciuperci.

Și pentru turnare: apă 2 litri, 60 g zahăr, 30 g sare, esență de oțet 4 lingurițe.

Cum se păstrează roșiile în borcane pentru iarnă.

Decupăm roșiile și le introducem într-un borcan - vorbim despre un litru de 3 litri.

Se completează cu umplutură, fierte din produsele enumerate în rețeta pentru aceasta, cu excepția oțetului.

În plus, există o "baie" de apă, care se numește sterilizare - țineți 20 de minute. Este bine să luați o cratiță mare, va deveni această foarte „baie”. Timpul va trece din momentul în care fierbe.

Turnați oțetul când conservele părăsesc tigaia, dar nici nu se gândește să se răcească, adică imediat.

Acum, repede rostogoliți-vă.

Roșiile conservate picante în borcane se păstrează cel mai bine la rece. Roșiile gătite după această rețetă pot înlocui ușor sosul de roșii, mergeți la borș, sos, cartofi, paste. Însă iubitorii de roșii picante, desigur, nu pot aștepta până când va veni momentul să deschidă conservele și să se bucure de acest delicios delicios.