Roșiile murate dulci în borcane pentru iarnă

Am încercat pentru prima dată aceste delicioase roșii murate la ziua de naștere a soacrei mele. De atunci, această rețetă a fost preferata mea pentru roșiile de casă. Metoda de conserve se face fără sterilizare și este destul de simplă, nu necesită o investiție uriașă de timp, dar rezultatul surprinde plăcut tuturor celor care îl folosesc..

ingrediente: ardei gras, frunza de dafin, ardei amar, roșie, zahăr, sare, oţet, usturoi
Ora pentru marcaj: Vară, Toamna

Pentru gust, roșiile murate vor fi ușor picante, cu aroma ardeiului dulce, conțin o măsură de sare și zahăr, ceea ce formează un gust plăcut, dulce, acru.

Ingredientele pentru 3 litri pot:

roșii (câte se vor încadra într-un borcan);

1 cui de usturoi;

1 ardei iute;

o bucată de ardei iute;

1 frunză de dafin;

50 de grame de zahăr;

25 de grame de oțet 9%;

25 de grame de sare.

Cum să alegeți roșiile în borcane fără sterilizare

Roșiile trebuie alese ca mărime mică, cu o piele densă, astfel încât să poată aluneca ușor în borcan. Pentru o astfel de conserve, crema este doar perfectă. Dar, dacă nu există un soi adecvat, atunci luăm orice.

Taie ardeiul gras în 4 părți, pune-l pe fundul borcanului împreună cu o bucată de ardei iute și o frunză de lavrushka.

Apoi, ar trebui să puneți roșiile și tamponați prin agitare.

Se toarnă apă clocotită, se lasă să stea 5-6 minute și se toarnă apă într-o cratiță.

Se adaugă zahărul, sarea, oțetul în apa scursă, se aduce la fierbere.

Turnați roșiile cu marinata rezultată, rulați în sus. Se lasă la răcit, învelită într-o pătură pentru o zi.

Astfel de roșii murate „de la soacre” sunt perfect depozitate în borcane toată iarna într-un apartament, dar ies foarte rar până în primăvară. Se pare foarte gustos.

Acest semifabricat vă va decora masa, culoarea roșie a tomatei va contribui la un bun apetit și dispoziție. Roșiile delicioase în timpul iernii vor fi o gustare bună, completează orice fel de mâncare cu carne și legume. O masă plăcută și gustoasă pentru tine!