Roșiile murate cu nasturtium pentru iarnă: o rețetă pas cu pas cu o fotografie

Timp de gătit: 30 minute

Îți aduc în atenție un interesant reteta de rosii de casa. Florile și fructele nazturtium dau gustul inițial și aroma minunată roșiilor murate. Această floare decorativă împodobește multe grădini din față și este cunoscută și sub denumirea de plantă medicinală, dar vreau să vă atrag atenția asupra calităților picante ale nasturtiului, pe care le vom folosi pentru roșiile cu murat.. 

Când mi s-a recomandat această rețetă, recunosc, am reacționat la ea cu reținere, dar totuși am decis să încerc, rezultatul a depășit toate așteptările mele. Fructele murate din nasturtiu sunt deosebit de gustoase, ele putând fi folosite la prepararea preparatelor de pește în loc de capere. Dar rețineți că nasturtium are o aromă intensă picantă pe care nu le place tuturor, așa că nu o exagerați cu această plantă..

Pentru a pregăti roșiile murate pentru iarnă, veți avea nevoie:

- roșie-

- fructe și flori nasturtium-

- mazăre allspice-

- boabe de piper roz-

- frunza de dafin-

- oţet-

- zahăr-

- sare.

Cum se prepară roșiile din conserve:

1. Pregătiți toate ingredientele pentru prepararea de casă. 

2. Pentru recoltare, selectăm fructe mici de roșii, le spălăm bine și le introducem bine în borcane de sticlă curate. 

3. Clătiți două linguri de fructe de nasturtiu și turnați într-un borcan de litru cu roșii. Fructele ar trebui să fie necoapte, verde deschis, murat, au gust de capere. Puneți și 2-3 flori din această plantă aromată într-un borcan, care va face roșiile murate și mai aromate. Dar dacă nu vă place foarte mult mirosul de nasturtiu, atunci este mai bine să nu folosiți flori, doar fructe.

4. Puneți, de asemenea, 1-2 frunze de dafin într-un borcan, câteva mazăre de allspice și o linguriță de piper roz. 

5. Turnați o lingură de sare și 2 linguri de zahăr granulat într-un borcan de litru. Se toarnă în 2 linguri de oțet (9%)

6. Turnați apa clocotită peste conținutul conservelor, acoperiți conservele cu capace și stați timp de 5-10 minute.

7. Colectăm apă caldă în tigaie, asigurați-vă că puneți un fel de cârpă pe fund, astfel încât borcanele să nu izbucnească în timpul sterilizării. Puneți borcanele de roșii într-o cratiță, dați la fiert, reduceți căldura și sterilizați roșiile timp de 10 minute. 

8. Îndepărtați cu atenție conservele cu semifabricate din apă, sigilați bine cu capacele de staniu, întoarceți-vă și asigurați-vă că aerul nu intră în cutie. Înfășurați conservarea cu un prosop și lăsați să se răcească complet. Iarna, roșiile murate cu nasturtium îi vor încânta pe cei dragi cu gustul lor.

Bon apetit și preparate reușite!